2006 Gillardi Langhe Rosso Merlo - Piemonte DOC - 3 Flaskor (0,75L)

2006 års Gillardi Langhe Rosso “Merlò” (Langhe DOC) är ett traditionellt rött vin från Azienda Agricola Gillardi i de böljande kullarna i Langhe, Piemonte, Italien. Tillverkat endast under de bästa åren är Il Merlò till största delen gjort på Merlot — ibland blandat med Cabernet och andra klassiska Bordeaux-influerade druvsorter — vilket speglar en italiensk tolkning av internationella druvsorter inom Langhe-terroiren.
Detta vin har vanligtvis en djup rubin- till granatfärg när det åldras, och på näsan visar det mogna röda och mörka fruktdofter som körsbär och plommon, tillsammans med jordiga, kryddiga och tertiära nyanser som utvecklats över tid.
På gommen är den medelfyllig till fyllig, med sammetslena tanniner, integrerad ekkomplexitet från längre lagring i små fat (ofta runt 18–24 månader) och en lång finish som framhäver ett sammanflätat fruktigt och umami-liknande nyanser.
Ett vin med både struktur och drickbarhet, 2006-årgången skulle nu visa mogna kännetecken, vilket gör det lämpligt till rika pastarätter, rostat rött kött eller lagrade ostar.