2016 Ceretto - Barolo DOCG - 2 Flaskor (0,75L)

2016 Ceretto Barolo DOCG är ett framstående italienskt rött vin från den historiska Ceretto-gården i Piemonte, tillverkat uteslutande av 100 % Nebbiolo-druvor som odlas på kalkrika kullar runt Barolo. Det tillhör en av de mest hyllade Barolo-årgångarna de senaste åren, och visar både klassisk struktur och uttrycksfull frukt som exemplifierar appellationens höga standarder.
I glaset visar vinet en elegant rubinröd färg och bjuder på komplexa aromer av mogna körsbär, hallon och röda plommon, lagrade med smakrika inslag, mild ekkrydda och blommiga undertoner. Smaken är medelfyllig till fyllig, med en polerad fruktighet, krämiga men ändå fasta tanniner, livlig syra och en lång, balanserad avslutning som speglar både röd frukt och jordiga toner.
Kritiskt hyllad och högt värderad av recensenter (bland annat omkring 93–95 poäng av Falstaff och andra kritiker), är denna Barolo både lättillgänglig i sin ungdom och kapabel att åldras vidare i en vinkällare.
Parningsförslag: rik pasta, långt ugnsrostade kötträtter, truffelrätter och lagrade ostar, som kompletterar vinets elegans och djup.