2000 Armando Parusso Mariondino - Barolo Riserva - 2 Flaskor (0,75L)

2000 Parusso Armando Barolo Riserva Mariondino DOCG är ett moget italienskt rödvin från Azienda Agricola Parusso, tillverkat av 100 % Nebbiolo-druvor som odlas i Mariondino-crun i Castiglione Falletto, en del av det berömda Barolo-distriktet i Piedmont. Parussos Barolo-viner — inklusive Mariondino-crun — fokuserar på att uttrycka den unika terroiren av kalkhaltig lera och sandiga jordar genom traditionell handskörd och noggrann vinifiering med inhemska jästarter.
Efter en lång macerering och längre lagring i små ekfat följt av flaskmognad har årgången 2000 utvecklat en djup granatröd färg och en komplex aromprofil, där tertiära toner av torkade röda bär, kryddor, tobak, läder och jordiga undertoner blandas med subtila söta ört- och minerala nyanser.
På gommen uppvisar denna Riserva strukturerade tanniner som mjuknat av ålder, balanserad syra och en lång, elegant eftersmak – idealisk till rikt viltkött, stekt kött, tryfflar och lagrad ost.
Parusso’s Mariondino Barolo Riserva visar gårdens engagemang för terroirdriven Barolo som belönar lagring och avslöjar en skiktad komplexitet som utvecklas över årtionden.