2008 Louis Roederer, Cristal - Champagne Brut - 1 Mathusalem (6,0L)

Dégorgerad i september 2017 med dosering på 7,5 gram per liter, 2008 års Cristal producerades från 37 av de 45 delområdena som kan ingå i denna cuvée—drygt 40% av dem var ekologiskt odlade redan 2008—och det är en blandning av 60% Pinot Noir och 40% Chardonnay. Den finaste unga Cristal på flera decennier, vinet stiger ur glaset med en ren och livlig bouquet av krispig frukt från fruktträdgården, ljus honung, varm brioche, citruszest och vita blommor. I smaken är den fyllig, intensiv och incisiv, med suverän koncentration, livliga syror och en lång, kalkig avslutning.