2013 Cascina Bruni, Barolo Marialunga - Barolo DOCG - 3 Flaskor (0,75L)

2013 Cascina Bruni Barolo Marialunga DOCG är ett rött vin gjort på 100 % Nebbiolo odlat i Marialunga-distriktet i Serralunga d’Alba, en av de klassiska Barolo-subzonerna i Piemonte kända för kraftfulla, strukturerade viner. Cascina Bruni’s Marialunga tillverkas av låga avkastningar på mogna vingårdar och visar gårdens åtagande till traditionell vintillverkning — med primärjäsning i betongtankar och en längre lagring i stora franska ekfat före buteljering.
I glaset uppträder det vanligtvis i en djup rubinröd färg och komplexa aromer av röda körsbär, violer, krydda och subtil underväxt, balanserad av fasta men förfinade tanniner och en mineralisk ram som kännetecknar Serralunga-terroir. Smaken är medelfyllig till fyllig, välbalanserad och visar elegant syra tillsammans med lager av frukt, tobak och subtilt umami-liknande noter som utvecklas med luftning.
Cascina Bruni’s Barolo Marialunga passar utmärkt ihop med stekta röda kött, braiserade rätter, vilt, tryffelsåser och lagrade ostar, och har potential för ytterligare lagring när den fortsätter att mogna.