Justino's 10 Years Old Malvasia - Madeira - 3 Flaskor (0,75L)

Justinos 10 år gamla Malvasia Madeira 3 x 0,75L
3 flaskor
Madeira Wine

BESKRIVNING
"Justino’s Madeira Wines, S.A." bildades som ett aktiebolag 1953, även om det hade funnits sedan 1870 på Madeira som ett privat familjeföretag när det var känt som "Justino Henriques". Detta gör det till en av de äldsta producenterna och exportörerna av Madeira-vin, internationellt känt för kvaliteten på sina viner. År 1993 blev det internationaliserat, vilket skapade ett samarbete med en av de större franska grupper av vin- och spritdistribution – C.O.F.E.E.P även känt som La Martiniquaise – och byggde ett nytt vineri med avsikt att förbättra de villkor under vilka dess viner tillverkas, särskilt vinifikationsprocessen, produktionen och lagringen. Detta stora, moderna och funktionella vineri har utrustats så som att förena traditionella metoder med den mest avancerade teknologin som finns tillgänglig. Idag har Justino’s Madeira ett av de största lager av Madeira-vin på ön, inklusive viner av hög kvalitet som åldrats i ekfat, vilket gör det möjligt för företaget att möta kraven hos de mest kräsna och utvalda konsumenterna. Under åren har Justino’s Madeira Wines, S.A. blivit en av ledande producenter och exportörer av Madeira-vin tack vare den erkända kvaliteten på dess viner och den betydande ökningen i dess produktionskapacitet.

Vingårdsägare: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

Priser/Rekommendationer
92 poäng, Fallstaff
92 poäng, International Wine Challenge
91 poäng, Revista Adega
17 poäng, Jancis Robinson
89 poäng, Wine Spectator
Guldmedalj, TEXSOM International Wine Awards
Guldmedalj, Sommelier Wine Awards
Guldmedalj, Concurso Internacional de Vinos Bacchus
Gold Medal, Mundus Vini
Guldmedalj, China Wine & Spirits Awards
Guldmedalj, internationell tävling för bergsvin
Guldmedalj, Malvasias värld - Vinistra

VINVARIETETER: Malvasia (100%).

Vinifikation
Fullständig jäsning, krossning och pressning. Vinframställning i öppen pipa. Jäst helt i en rostfri ståltank med kontrollerad temperatur och pumptider. Avbrott i jäsningen genom tillsats av neutral vinalkohol (96º). Berikning efter 2 till 4 dagars jäsning för att erhålla önskad mängd socker. Vinframställning gjord enligt traditionella metoder. Lagrad med det traditionella Canteiro-systemet, i franska och amerikanska ekfat med olika kapacitet. Satsbildning, klarning, filtrering och buteljering.

Smaknoteringar
Melass, mörk choklad och kola är huvudnoterna i denna söta Madeira. Komplex evolutionär arom. Sammetslen och rik i munnen. Lång och söt avslutning balanserad av syra.

Servering
Utmärkt till mörk choklad, petit fours, praliner, honungskaka (traditionell från Madeira) och söta desserter som mousser, kakor och chokladtryfflar. Servera vid en temperatur mellan 18ºC och 20ºC. Konsumera med måtta.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.