Justino's 10 Years Old Verdelho - Madeira - 3 Flaskor (0,75L)

Justino's 10 år gammal Verdelho Madeira 3 x 0,75 L
3 flaskor
Madeira Wine

Vingårdsägare: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

Priser/Rekommendationer
93 poäng, Decanter World Wine Awards
92 poäng, Vinum Magazine
16,5 poäng, Jancis Robinson
Guldmedalj, TEXSOM International Wine Awards
Gold Medal, Portugal Wine Trophy
Guldmedalj, Concurso Internacional de Vinos Bacchus

VINVARIETETER: Verdelho (100%).

Vinifikation
Total trampning, krossning och pressning. Vinframställning i ett öppet kärl. Jäsningen sker helt i en rostfri ståltank med kontrollerad temperatur och pumpningstider. Avbrott i jäsningen genom tillsats av neutral vinalkohol (96°). Fortifiering efter 6–7 dagar jäsning för att uppnå önskat sockerinnehåll. Vinframställningen görs enligt traditionella metoder. Åldrad enligt det traditionella Canteiro-systemet, i franska och amerikanska ekfat av olika storlekar. Omgångsbildning, klarering, filtrering och buteljering.

Smaknoteringar
Attraktiv och ljus gyllene färg med utvecklande nyanser. Mycket delikat, fruktig och med några blommiga noter. Lång, torr eftersmak med inslag av honung och apelsinskal.

Servering
Kräver inte dekantering. Med en markant syra, serverad något svalt, är den utmärkt som aperitif. Den passar bra till lättare soppor och consommé, Serrano-skinka, rökt viltkött, svamp sautérad med vitlök, patéer och torkad frukt såsom mandlar och valnötter.

HISTORIA
"Justino’s Madeira Wines, S.A." bildades som ett aktiebolag 1953, även om det hade funnits sedan 1870 på Madeira som ett privat familjeföretag när det var känt som "Justino Henriques". Detta gör det till en av de äldsta producenterna och exportörerna av Madeira-vin, internationellt känt för kvaliteten på sina viner. År 1993 blev det internationaliserat, vilket skapade ett samarbete med en av de större franska grupper av vin- och spritdistribution – C.O.F.E.E.P även känt som La Martiniquaise – och byggde ett nytt vineri med avsikt att förbättra de villkor under vilka dess viner tillverkas, särskilt vinifikationsprocessen, produktionen och lagringen. Detta stora, moderna och funktionella vineri har utrustats så som att förena traditionella metoder med den mest avancerade teknologin som finns tillgänglig. Idag har Justino’s Madeira ett av de största lager av Madeira-vin på ön, inklusive viner av hög kvalitet som åldrats i ekfat, vilket gör det möjligt för företaget att möta kraven hos de mest kräsna och utvalda konsumenterna. Under åren har Justino’s Madeira Wines, S.A. blivit en av ledande producenter och exportörer av Madeira-vin tack vare den erkända kvaliteten på dess viner och den betydande ökningen i dess produktionskapacitet.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.