Köksbehållare - Stengodslera

Detta är en äkta japansk naturlig finslipsten hämtad från Umegahata-området i Kyoto prefektur, en av de historiskt mest respekterade regionerna för högkvalitativa naturliga slipstenar.

Stenen visar klassiska Uchigumori (巣板) kännetecken, synliga i den flerskiktade strukturen och det naturliga mönstret över ytan. Dessa stenar används traditionellt för det sista finishsteget av japanska blad, där skärpa, kantförfining och skäregenskaper är avgörande.

Med en uppskattad kornstorlek på #10 000–#12 000 är stenen väl lämpad för professionell användning på japanska köksknivar, träbearbetningsverktyg och vassa verktyg, och levererar en raffinerad, ren kant med utmärkt återkoppling.

Hårdheten är betygsatt till 4,5 av 5 och erbjuder en stabil yta med minimal slurry-bildning. Den kan användas effektivt utan en nagura-sten, vilket gör den praktisk för erfarna slipare som föredrar direkt kontakt mellan sten och blad.

Inga problematiska linjer eller sprickor som påverkar prestandan observeras. Naturliga inneslutningar finns och är typiska för äkta stenar av denna typ, men de stör inte slipningen.

Specifikationer

Ursprung: Umegahata, Kyoto prefektur, Japan

Typ: Naturlig slipsten för finslipning

Skikt / Struktur: Uchigumori (巣板)

Uppskattad kornstorlek: #10 000 – #12 000

Hårdhet: 4,5 / 5

Slurry: Låg (kräver inte nagura)

Streaks / Lines: Ingen påverkan på prestanda

Dimensioner

Längd: ca 76 mm

Bredd: ca 45 mm

Tjocklek: ca 27 mm

Villkor

Bra vintage skick
Naturlig slitage, färgning och ytans karaktär som överensstämmer med äkta japanska naturstenar.
Vänligen granska alla bilder noggrant, eftersom de utgör en del av beskrivningen.

Varför denna sten är viktig

Naturliga slipstenar för slutfinish från Kyoto bryts längre inte aktivt på det traditionella sättet, vilket gör varje äkta sten alltmer sällsynt. Stenar från Umegahata / Nakayama-linjen är särskilt eftertraktade av professionella slipare och samlare för sin balans mellan förfining, känsla och skärprestanda.

Den här produkten är idealisk för användare som värdesätter den äkta japanska sliptraditionen och som kräver precisa, kontrollerade slutresultat.