Knivslida - Japan - 1990-2000

Det här vintage japanska usuba-kockkniven är ett karaktärsfullt stycke traditionellt hantverk, perfekt för älskare av autentiska köksknivar med historia. Med sin raka egg och robusta blad är usuba i sig utformad för precisionsarbete i grönsaker — en klassiker inom det japanska köket.

Klingan visar en vacker, naturlig patina och åldersspår, vilket ger kniven ett tydligt hantverksmässigt utseende. Kniven är skarp, även om eggen inte är perfekt — helt i linje med åldern och det intensiva livet som den här kniven redan har bakom sig.

Det trähandtaget ligger bekvämt i handen och passar vackert till den sobert funktionella designen. Allt andas enkelhet och användbarhet, med den typiska japanska estetiken där form och funktion förenas.

Med en total längd på cirka 31 cm är detta en kompakt men kraftfull kökskniv, perfekt som arbetskniv, samlarobjekt eller dekorativt inslag i ett kök med karaktär.

Ett ärligt vintageexemplar med själ — perfekt för samlare, hobbykockar eller entusiaster av japanska knivar med en patinerad look.