2023 Herdade do Rocim - Alentejo DOC, Reserva - 8 Flaskor (0,75L)

2023 Herdade do Rocim Reserva Red 8 x 0.75L
8 Flaskor
Alentejo-Regionen

VINMÄSTARE: Catarina Vieira & Pedro Ribeiro.

PRISBELÖNINGAR/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Revista Adega
93 poäng, Wine Enthusiast (2018 års årgång)

VINSORTER
Touriga Nacional, Alicante Bouschet & Aragonez.

VINIFIKATION
Manuell skörd i 12 kg lådor, den 18 och 19 september för Aragonez, Touriga Nacional och Alicante Bouschet. Efter en kort period i kylkammaren valdes druvorna noggrant på ett vibrerande urvalsband innan avstjälpning med en lätt krossning av bären. Samjäsning i franska ekfat med inhemsk jäst vid kontrollerad temperatur under en period av 13 dagar. Lagras i franska ekfat i 14 månader. Flaskan lagras ytterligare fyra månader.

SMAKNOTER
Djup koncentrerad rubinröd färg. Full av svarta frukter och vissa kryddiga toner från fatlagringen. Fast men silkesmunkna tanniner som ger utmärkt potential för flasklagring.

SERVERING
Går bra ihop med vilt, rött kött och ost. Förvara svalt och torrt, skyddat mot ljus och temperaturväxlingar. Serveringstemperatur mellan 16°C och 18°C. Konsumera med måtta.

HISTORIA
Investeringen i vintillverkning av Movicortes började 2000 med Herdade do Rocim. Egendomen, cirka 120 hektar stor, varav 70 hektar vinfält, ligger mellan Vidigueira och Cuba i Baixo Alentejo. En ny del och en dröm skulle följa.
De första åren ägnades åt omstrukturering och kvalificering av egendomen, med plantering av nya vinstockar och introduktion av nya druvsorter i ett projekt som blandade ny kunskap och gammal tradition, stödd av kärleken mellan far och dotter. Sedan byggdes vinkällaren och produktionen av vin med egna varumärken började.
Även i Cortes (Leiria), José Ribeiro Vieiras hemort och grundarens ställe, började Rocim plantera druvor 2003 för att återuppbygga varumärkets image för denna församling och familjetraditionen inom vintillverkningen, med lanseringen av Vale da Mata.
Idag är Rocim känt för sin vins kvalitet och vinkällare, och att tala om dess historia är att tala om en dröm och därmed om nuet och framtiden. För drömmar är oändliga.
Herdade do Rocim är en egendom belägen mellan Vidigueira och Cuba i Nedre Alentejo, 120 hektar stor, varav 70 är vinodlingar och 10 olivträd. Som del av expansionsprojektet producerar Rocim redan viner i Douro, Lissabon, Dão, Vinho Verde, Algarve, Madeira och Azorerna.
På Herdade do Rocim har vi alltid respekterat regionens terroirs naturbetingelser och producerat friska, eleganta och mineraliska viner.

VÄNST/LÄNKA: Detta är en återkommande auktion. Enerkets nummer som syns på bilderna kan skilja sig från de som finns på din flaska.