2012 Raoul Henri - Fixin - 6 Flaskor (0,75L)

Denna samling Raoul Henri "Cuvée d'Autrefois" Fixin 2012 representerar ett klassiskt uttryck för Côte de Nuits, specifikt från byn Fixin som ofta hyllas som den "lilla brodern" till Gevrey-Chambertin. Även om denna specifika cuvée inte har ett offentligt publicerat Robert Parker-poäng, är den erkänd för sin robusta struktur och jordiga, mörka fruktprofil som är typisk för regionen. De sex flaskorna som presenteras verkar vara i utmärkt skick med fyllningsnivåer vid halsen, med utmärkta etiketter och utmärkt kapslar som inte visar några tecken på läckage eller korkutstick. Dessa är standardflaskor om 750 ml och är Negociant-bottlade av Raoul Henri, ett namn associerat med traditionell burgundisk vinframställning med fokus på att bevara "den gamla stilen" (som namnet Cuvée d’Autrefois antyder). Efter att ha lagrats i över ett decennium har årgången 2012 nått sin optimala drickfönster; tanninerna bör vara väl integrerade och de teritiära tonerna av skogsbotten och läder bör börja träda fram. Detta vin är redo att drickas nu för att njuta av sin toppade komplexitet, även om det utan problem kommer att hålla i ytterligare 3–5 år i källare."