Krug, 2000 - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)

Le Krug 2000, även kallad Tempête av huset Krug, är en årgångschampagne utomordentlig, som fångar essensen av ett år präglat av stormiga väderförhållanden, mellan hetta och intensiva regn. Denna cuvée är en verklig demonstration av Krugs förmåga att förvandla utmaningar till mästerverk.
Huvudegenskaper:

- Årgång 2000: Ett år präglat av extrema väderförhållanden, som gav druvor rika på smak, perfekta för en champagne som är strukturerad och kraftfull.

- Montering:
- 42 % Pinot Noir: som erbjuder kropp och intensitet.
- 43 % Chardonnay: tillför finess och fräschör.
- 15 % Meunier: tillsätter rundhet och generositet.

- Åldrande: Mer än 15 år i källaren före degorgering, vilket gör att cuvée avslöjar sin fullständiga komplexitet.

Avsmakningsanteckningar:

- Näsan: En vacker aromatisk komplexitet med inslag av tropiska frukter, honung, bakverk och en touch av tryffel.

Smak: Rymlig och generös, med smaker av mogna frukter (persika, aprikos), karamell, rostad brioche och en touch av konfiterade citrusfrukter. Texturen är krämig med en välbalanserad syra.

- Finale: lång och sofistikerad, med en tydlig mineralitet och en anmärkningsvärd persistens.

Serviceråd:

- Temperatur: Servera mellan 10 och 12°C för att uppskatta alla nyanser.

- mat- och vinparningar:
- Ljust kött (fågelkött eller kalvkött).
- Ädelfisk i sås.
- Rätter baserade på svamp eller tryffel.