Kopke - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

Kopke 20 Years Old Port 2 x 0.75L
2 Flaskor

VINMÄSTARE: Carlos Alves.

PRISER/REKOMMENDATIONER
96 Poäng, Guldmedalj, Decanter World Wine Awards
94 Poäng, Wine Spectator
94 Poäng, International Wine Challenge
93 Poäng, Wine Enthusiast
92 Poäng, Robert Parker
94 Poäng, Wine & Spirits Magazine
92 Poäng, International Wine & Spirit Competition
Grand Gold Medal, Mundus Vini
Guldmedalj, Berlin Wine Trophy

VINSORTER: Traditionella Douro-druvor.

VINIFIKATION
Handplockade vid optimalt tillfälle, druvorna avstjälkas, pressas och omvandlas till vin genom en noggrann maceration för att extrahera färg, tanniner och aromer, förstärkt av ständig omrörning under jäsningen. Detta sker i ståltankar (lagares) vid en kontrollerad temperatur (mellan 28-30°C) tills rätt sötma (baumé) uppnås. Därefter tillsätts druvbrännvin för att skapa det slutgiltiga stärkta vinet. Ett vin av hög kvalitet, framställt genom att blanda viner från olika skördar för att uppnå det spektrum av sensoriska kvaliteter som är typiska för dessa åldrade tawny-portviner. Dessa viner har vart och ett åldrats i ekfat under varierande tidsperioder, där medelåldern på alla vinerna i blandningen definierar åldern på etiketten. Den resulterande blandningen uttrycker egenskaperna som åldringen i trä ger.

SMAKNOTER
En färg som är delikat orangegrön. Dess strålande nos är ett komplext äktenskap av torkade frukter, kryddor och noter av fint trä. Smakmässigt är dess smaker rika och koncentrerade, med en lång och sammetssmakande avslutning.

SERVERING
Oemotståndig till en förrätt med foie gras, aubergine och valnötter. Ett utmärkt val för en oändlig rad efterrätter, såsom toffebrownies, choklad och pistasch-pavé, eller crostini med valnötter och chèvre. Bäst serverad vid 12–14°C.

HISTORIA
År 1636 ägde en resa rum mellan Hamburg och Portugal som skulle visa sig vara roten till en lång berättelse: Nicolau Kopke anlände till sitt nya land som generalkonsul för Hanseatiska städerna. Två år senare, 1638, signerade han de första flaskorna vin som skickades till Nordeuropa.
Köpet av ett gårds- … i Douro, år 1781, markerar övergången från ett inköpsbolag till en stor vinproducent. Portviner får allt större betydelse i företaget och blir snabbt huvudsaklig verksamhet. Nicolau Kopke & Co. blir ett exempel på innovation, när vinproduktion och handel integreras inom samma företag.
1841 antog företaget namnet C. N. Kopke, ett namn som består än i dag.
Under kommande sekler kommer Kopke att sträva efter att hedra sitt arv, vilket byggts upp med passion över generationer.

VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Sealenumret(n) som du ser på bilderna kan skilja sig från det/dem som finns på din flaska.