2021 Sovibor, Mamoré da Talha Branco - Alentejo DOC - 4 Flaskor (0,75L)

2021 Sovibor Mamoré de Talha Talha Wine Red 4 x 0.75L
4 flaskor
Alentejo-regionen

VINMAKARE: António Ventura.

PRISER/REKOMMENDATIONER
90 poäng, Revista de Vinhos
18 poäng, Revista Vinho Grandes Escolhas

VINVARIETETER: Antão Vaz, Rabo de Ovelha & Tamarez.

VINIFIKATION
Viniferad med inhemska jäststammar enligt den traditionella processen i en leramphora.

SMAKNOTER
Halmgul färg, komplexa aromer med oxidativa nyanser, hintar av honung och mogen gulfrukt, samt frächa, mintiga växtliga nyanser.
I gommen uppvisar den volym och komplexitet med diskret och balanserad syra och god bredd med ett intensivt och långt avslut.

SERVERING
Perfekt följeslagare till Alentejo-gastronomiska rätter, särskilt för grillat svart svin. Serveras kylt, vid 15°C.

BESKRIVNING
“SOVIBOR – Sociedade de Vinhos de Borba” – är ett historiskt företag från Alentejo-regionen, grundat 1968 som, med tillkomsten av en ny styrelse ledd av Fernando Tavares, nu fokuserar på Kvalitet och Positionering av sina viner, på en mycket högre nivå av kvalitet och pris.
Mitt i Borba drar SOVIBOR nytta av unika lokaler, där mer än två sekler av historia blandas med nya kvalitetsmönster, viner och varumärken, ett nytt ledningsteam, förnyad bild och en ny strategi.
Ett familjeägt företag, med gedigen kunskap och erfarenhet av produktion av Alentejo-viner, nämligen Borba DOC.

VARNAS: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från de på din flaska.