2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/REKOMMENDATIONER
16 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
90 Poäng, Wine Enthusiast (2018-årgång)
16,5 Poäng, Jancis Robinson (2018-årgång)

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz & Touriga Nacional.

VINIFIKATION
Efter noggrant urval bland deras bästa vineri skördades druvorna för korgar om 25 kg och skickades till vineriet där de helt raspades. Jäsningen ägde rum under 9 dagar i traditionella 14-tons granitstensfat med fotsteg och mjuka samlättningar för att blöta faddringar och extraktion av fenoliska och aromatiska föreningar. I slutet av den alkoholjästen överfördes vinet till rostfria ståltankar där malolaktisk jäsning ägde rum. Senare delvis lagrats i 2:a och 3:e års fransk ek-fat under 12 månader.

SMAKNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en doft där frukt sticker ut, noter av plommon och torkade frukter med en touch av kaffe och mörk choklad. Trät är perfekt integrerat. Smakmässigt är det ett rikt och kraftfullt vin med runda och sammetslena tanniner följt av stor friskhet och lång eftersmak. Ett redo‑ att‑dricka vin med stort lagringspotential.

SERVERING
Detta vin passar till grillat och rostat kött. Förvara i horisontell position, på en sval och torr plats, skyddad mot ljus och temperatursvängningar. Servera vid en temperatur mellan 16 °C och 18 °C. Konsumera med måtta.

HISTORIA
Bland Douro-flodens dalar, nära vänster strand, i byn Cambres, i Lamego kommun, i hjärtat av den första Pombaline-avgränsningen av regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro-avgränsningen. Vinfältets historia på denna egendom sträcker sig tillbaka till 1500-talet när det var en samling vinrankor som tillhörde klostren Salzedas och St. João de Tarouca, enligt ett dokument som daterats 1551. Gården nämns först i ett dokument från april 1738 där den refereras till som ”Pacheca”, en feminin form av efternamnet Pacheco eftersom den ägdes av en dam, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som tog hand om egendomen själv. En av de Pombaline landmärken som först användes 1758 för att rita upp det första någonsin avgränsade vinregionen i världen av Marques de Pombal, är fortfarande bevarat inom Quinta da Pacheca, precis vid huvud ingången till de traditionella stenfatens huvudentré. Dessa granitiska stenmärken förklarades som egendom av nationellt intresse på 1940-talet. Det var 1903 D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började verka för modernisering av vingården och strukturerna bland vilka åtta granitstensfat där röda viner från Pacheca fortfarande vinifieras finns, vilket resulterar i begränsade årliga produktioner av särskilda Douro DOC-winery och Portviner.
Med cirka 75 hektar egna vingårdar planterade i världsarvet Humanity, klassificerat av UNESCO 2001, har Quinta da Pacheca alltid varit fokuserad på produktionen av kvalitets Douro DOC- och Portviner och var ett av de första i regionen att buteljera DOC-viner under eget märke. Det var 1977 som kommersialiseringen av DOC-viner med varumärkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão började, vilka vinodlingar fortfarande tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var först i Portugal att producera vita viner från Sauvignon Blanc, Riesling och Gewürztraminer. Numera fortsätter Serpa Pimentel-familjen vara involverad i projektet med fjärde generationen i familjen. År 1995 började Quinta da Pacheca officiellt sin satsning på vin‑turism genom att öppna sina dörrar för guidade turer på egendomen och försäljning av sina viner i Quintans butik. Konceptet utvecklades över åren med andra aktiviteter av intresse för vinturism och resulterade i öppnandet av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca 2009, vilket därmed utforskar en annan affärsform och bidrar till att bredda turistutbudet i en allt mer eftertraktad region och erkänd som ett destina‑ tion av excellens.

VAR vänlig observera: Detta är en återkommande auktion. Sälnummer(n) som du ser på bilderna kan skilja sig från det/ de som finns på din flaska.