2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 l
6 flaskor
Douroregionen

VINMAKARE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Wine Enthusiast (2021 årgång)
18 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2021 årgång)
89 poäng, Vinum Magazine (2021 årgång)
88 poäng, Decanter World Wine Awards (2021 årgång)
92 poäng, Revista Adega (2020 årgång)
92 poäng, Falstaff (2020 årgång)
90 poäng, VertdeVin (2020 årgång)
90 poäng, Meininger (2019 årgång)

VINsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Skörden sorteras för hand innan avstjälkning och en automatiserad utvalprocess av bär. Därefter pressas de lätt innan de överförs till fermenteringskärlen där de inokuleras med en särskilt utvald jästkultur och jäser vid 25°C. Under jäsningen maceras vinerna försiktigt för att producera ett vin som är drickfärdigt tidigare men som även har förmåga att mogna i flaska.

SMAKNOTER
Post Scriptum är ett partnervin till Chryseia, hämtat från samma vingårdar. Dess profil är liknande, med uttrycksfull, färsk och koncentrerad frukt förenad med en utsökt balans och elegans. Lättare fatpregning, redo att njutas i yngre ålder.

SERVERING
Redo för omedelbart bruk, även om vinet har potential att fortsätta utvecklas positivt i flaskan. Det passar väl till röda och vita köttsorter samt ostar. Förvara liggande, på en sval och torr plats, skyddad mot ljus och temperaturfluktuationer. Servera vid en temperatur mellan 16ºC och 18ºC. Förbrukas med måtta.

HISTORIA
Prats & Symington grundades 1999 som ett joint venture mellan den välkända Bordeaux-vinmakaren Bruno Prats och Symington-familjen. Det är ett oberoende företag som specialiserar sig på torra röda viner och har varit i främsta ledet för kvalitetrevolutionen inom DOC Douro och varit verksamma för att driva fram en högkvalitets-image för regionen.
Symington-familjen med skotsk, engelsk och portugisisk härkomst har varit portvinstillverkare i norra Portugal sedan 1882. Idag arbetar 10 familjemedlemmar sida vid sida över deras fyra historiska portvaror – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s och Warre’s – samt deras stilla vinsortiment. De äger 27 olika vingårdar över Douro, Alentejo och Vinho Verde, med totalt 1 140 hektar under vin, och är engagerade i att driva gränserna för hållbart vinodling och vintillverkning.
Prats-familjen kommer från en rad Bordeaux-slottägare och ägde vid ett tillfälle Château Margaux. Bruno Prats var delägare och vinmakare hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans son, Jean-Guillaume, var verkställande direktör på Cos d’Estournel i 10 år, och tillbringade fem år som verkställande direktör för Château Lafite, Château L'Évangile och Château Rieussec. Förutom Prats + Symington-partnerskapet är Prats-partners på Klein Constantia i Sydafrika och Viña Aquitania i Chile.

VAR VÄNLIG NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som ses på bilderna kan vara olika från de som finns på din flaska.