2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Flaskor (0,75L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 flaskor (0,75 L)

Poäng: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 poäng, 92 Parker; 4,1 Vivino.

detta speciella vin kommer från Abalos-zonen i La Rioja, en juvel som är värd att prova

Skråningarna i Monte Agreste talar om ett sofistikerat vin fullt av energi. Aromatiskt, beständigt, genomträngande.


Variant: Tempranillo
Jordmån: Kalkhaltig lera
Vingårdens ålder: 35–40 år
Skördedatum: 19 oktober
Skörd: Manuell
Lagring: 18 månader i franska ekfat, följt av ett år i flaska.

Tillverkning: Vinifikation med hela druvor, efter en intracellulär jäsning på 9 dagar separeras det rivna vinet, och vi lämnas kvar för tillverkningen av Esculle tillsammans med kvarvarande vinet, vilket kommer från druvor som förblivit hela men krossas av trycket från två personer som trampar druvorna och vänder dem inuti jästanken.

Smaknoter: Körsbärsröd färg med ett intensivt skikt, även utan mycket evolution i glasets kant.

Doft: I doften är den, som alltid, sofistikerad. Utan att röra sig uttrycks jord, mineraler och lite mossa tydligt.

När man aererar finner man dofter av likör, fina örter, underlig men ihållande rostat, kaffe, mycket uttrycksfullt, med nyanser av curry som avslut.

Smak: I anträttet är den generös, gommen känns av karaktär, med närvarande men vänliga tanniner, något Atlantsk, saltvita mineraler, med nyanser av mogna frukter, men också av undervegetationen, höstens eftersmak, hemtrevnad, brasat ved, lång på eftersmaken.

Material: metallkork av hög kvalitet, träförpackning av mycket hög kvalitet.