2005 Poças - Colheita Port - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

2005 Poças Colheita Tawny Port 2 x 0.75L
3 Flaskor
Portvin

VINMAKARE: André Pimentel Barbosa.

PRISER/REKOMMENDATIONER
93Poäng, Robert Parker

VINSORTER: Fältblandning.

VINIFIKATION
Vindling i fältet och skördad för hand. Temperaturkontrollerad jäsning, stoppad genom tillsats av druvsprit. Lagring i ekfat under minst 7 år. Under mognaden mjuknar vinet genom oxidation, likt de gamla Portvinerna, och uppvisar egenskaper som är unika för skördetalet.

SMAKNOTER
Brunröd färg. Yoghurt, torkad vindruva, chokladaromer. Karamelliserad choklad och lakrits. Frisk och torr, med en slank munkänsla och lång eftersmak.

SERVERING
Utmärkt digestifvin, utmärkt till sötsaker som crème brûlée, äppelpaj, pastéis de nata (portugisisk custard tart), mjölkchoklad, engelska rostat bröd (french toast), christmas pudding. Färdig att drickas när den tappas; servera vid 18°C/64°F eller något kyld.

POÇAS-HISTORIA
Allt började 1918, när Manoel Domingues Poças Júnior, född i Portvinens myller och brus, beslöt sig för att starta eget. Vid ungefär 30 års ålder hade Manoel Poças viss erfarenhet av området och, tillsammans med sin farbror, grundade han ett företag för att leverera brandy till stora producenter av Portvin.
År senare etablerade han sitt företagshuvudkontor i Vila Nova de Gaia, där det har varit kvar fram till idag.
Hela Poças-familjen delade sin passion för vin och förenade respekt för tradition med ett öppet sinne för innovationen som nya generationer förde med sig. Idag, med tre Quintas på de bästa platserna i Douro-distriktet, har Poças full kontroll över kvalitén på sina viner.
Med över 100 års existens är Poças för närvarande i händerna på fjärde generationen i familjen och är ett av de få Portvinsföretag som föddes som portugisiskt och fortfarande tillhör samma familj som gav upphov till det och dess namn sedan grundandet. Född 1918, resultatet av Manoel Domingues Poças Júniors händer och mod som över tid smittade familjen med sin kunskap och passion för vinets värld.

Vänligen notera: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som syns på fotona kan skilja sig från de nummer som finns på din flaska.