1978 Château l’Evangile - Pomerol - 3 Flaskor (0,75L)

3 flaskor Château l’Evangile 1978 i Pomerol

Stora vinet från Château L’Evangile beskrivs i en äldre upplaga av « Grands vins de Bordeaux » (éd. Dussaut) som « …viner som är fulla, eleganta, utrustade med en bukett och en finess som är oöverträffad ».
För många entusiaster är den subtila och eleganta kvalitén verkligen kännetecknet för detta vin.
Druvor som används i vinet: 80–90% merlot, 10–20% cabernet franc
Åldring i ekfat: 18 månader varav 70% nya fat.
Årsproduktion i genomsnitt: 2 000 till 3 000 lådor per år.
Efter en kall och fuktig vinter har de höga temperaturerna i mars och april främjat starten av växtligheten. Därefter följde en lång grå, tempererad period utan överdrifter som varade fram till augusti och krävde ökad teknisk övervakning.
Det fina vädret stabiliserades i början av september och bidrog slutligen till en god och lugn mognad av druvorna.
Denna årgång 1978 kännetecknas av ett år med 13 månar och av en vegetativ cykel som är längre än normalt.
Näsan är diskret. Munnen mycket rund, första smaken bred, mittpartiet Generöst. Slutet med en fast textur. Ektoner mycket väl integrerade.
Underbar.

Se mina övriga försäljningar på Catawiki