Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Veneto - 12 Flaskor (0,75L)

OBS: Bilderna i våra auktioner representerar de flaskor som faktiskt erbjuds till försäljning och har tagits av vår personal; de är exakt de flaskor du kommer att få! Tilstandarna är alltid perfekt.
Och dessutom är alla viner som säljs av oss behållna i perfekt skick, i våra temperaturkontrollerade lagerlokaler vid 13 och 17 °C, i horisontellt läge och i mörkerfria förhållanden.

Producent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Antal flaskor: 12
Storlek: 0,75 cl;

THE MARCATO:

Historien om företaget börjar för mer än ett sekel sedan, i slutet av 1800-talet, när förfadern Francesco Marcato köpte de första 5 veronesiska fälten i Roncà, och flyttade från det närbelägna Montecchia di Corsara, där han föddes. Sonen Giuseppe tog över fädernas passion för vin och på 1940-talet av det nya seklet började han producera och göra vin genom att sälja till tavernor i provinserna Verona och Vicenza och senare marknadsföra på egen hand. Nästa generation gav företaget ny drivkraft med köp i västra riktningen vid övergången mellan 1950- och 1960-talen av ytterligare Garganega, Trebbiana och Durella-vinfält till en total yta på över tio hektar. I slutet av 1960-talet började företaget bottling. År 1991 utökade Giovanni, Lino och Francesco marken genom att välja andra fastigheter i Berici-kommunerna Grancona, Sarego och Brendola. Året därpå inleddes borttagning av buskage och omplantering av en del av de fyrtio hektaren som köpts, trettio av vilka var planterade med vinrankor. Mellan 1993 och 1995 kom Marcato-företaget in i Soave Classic-området och förvärvade mark på den ås som skiljer kommunerna Monteforte d’Alpone och Soave.

Antal flaskor:12
Storlek: 0,75 cl;

Producent: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Months får ligga kvar att åldras i vinkällans underjordiska gruvor i fem år. Tillverkat med den klassiska metoden lär den sig uthållighet, förmågan att vara stabil, kontinuerlig, ihärdig. Hur ihärdig är denna bubblande dryck som i munnen uppskattas för en viss krämighet i bubblan, samtidigt som den har en mineralik som framkallar damm från berget vilket, med mellangelängd och kraft, lämnar en finish med dofter som påminner om citrus och ananas. Färgen är ljusgul, den fina perlagationen är tät och kontinuerlig. Den komplexa aromen av vita vilda blommor och vitt fruktkött med en söt ton av mandel och dofter av rostat bröd. Den 60-månaders klassiska metoden produceras med 100% Durella-druvor från Lessini-bergen, Val d’Alpone och Verona, med Guyot-träningssystem på 7 000 vinrankor per hektar och skördar på 80 hl. Skördarna är manuella i små lådor, vinifikationen görs genom en mjuk pressning av hela druvorna, den första jäsningen i stål sker vid kontrollerad temperatur på 14-16 °C, den andra jäsningen, typisk för en klassisk metod, sker på flaska och följs av en åldringsperiod på jäst i fem år i vinkällans underjordiska gruvor. Mellan i smaken är medelfyllig, välbalanserad mellan syra och minerality med en distinkt eftersmak. Passar som aperitif och passar bra till alla fisk- och skaldjursrätter, särskilt ostron.

För kapslarna visar nivån och etiketten fotografierna.
De lots som såldes mellan den 11 och 18 augusti kan uppleva förseningar i leveransen på grund av Ferragosto-firandet i Italien