2023 Le Mortelle, Botrosecco - Toscana - 6 Flaskor (0,75L)

Le Mortelle, ägd av Antinori-familjen, producerar denna Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc för att skapa ett fascinerande, avgörande och välbalanserat vin som uttrycker det unika karaktären hos Maremma-regionen.

2023 var ett generellt svalt och ganska regnigt år i början av säsongen, särskilt fram till juni, medan sommaren kännetecknades av värmeböljor. Dessa klimatförhållanden säkerställde en regelbunden knoppsättning på växterna. Temperaturen dalade mot slutet av augusti och början av september, och de utmärkta temperaturvariationerna mellan dag och natt bidrog till att bevara druvornas aromatiska komponenter. Skörden började under andra veckan i september med Cabernet Franc, som ger vinet en elegant tannisk struktur, och fortsatte en vecka senare med Cabernet Sauvignon, kännetecknat av dofter av mogen röd frukt.