Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Cossart Gordon 10 år gammal Mediumrikt Bual Madeira 3 x 0,75 L
3 flaskor
Madeiravin

VINMÄSTARE: Francisco Albuquerque.

PRISER/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Owen Bargreen
92 poäng, Wine Enthusiast
90 poäng, Wine Spectator
89 poäng, Tom Cannavan

VINVARIETETER: Bual (100%).

VINIFIKATION
Cossart Gordon 10-åriga Bual genomgick jäsning av skal utan skal vid naturlig jäst vid temperaturer mellan 18°C - 21°C i temperatu­rreglerade ståltankar. Efter ungefär 3 dagar sker förstärkning med druvbrännvin, vilket avbryter jäsningen vid önskad sötma. Cossart Gordon 10 år gammal Bual mognade i amerikanska ekfat i det traditionella ‘Canteiro’-systemet. Detta innebär mjuk uppvärmning av vinet i loftgångarna i Funchal. Under åren förflyttas vinet från övre våningar till mittenvåningar och slutligen till bottenvåningen där det är svalare. Efter denna gradvisa ‘estufagem’ genomfördes vintets avdragning (rackning) och fining innan blandningen sattes samman och buteljerades.

SMAKNOTER
Klart, bärnstensfärgat med gyllene nyanser och mycket starka ben; en doft av plommon, mandel, vanilj, trä och karamell med en mjuk, mellansöt avslutning och ett utmärkt balans mellan frukt och syra.

SERVERING
Cossart Gordon 10-åriga Bual är finade och kräver ingen dekantation. Den är utmärkt som efterrättsdricka och även mycket god till frukt, mjölkchoklad, bakverk och hårdost. Den har tappats när den är redo att drickas och håller sig flera månader efter öppnandet.

HISTORIA
Cossart Gordon & Co. grundades 1745 och är det äldsta företaget i Madeira-vinhandel. Francis Newton, en ung skotte, seglade från Gravesend i Storbritannien och anlände till Madeira den 12 september 1745 och grundade företaget. Han följdes av yngre bror Thomas från 1758 till 1763 och därefter av ännu en skotte, Thomas Gordon från Balmaghie, även han 1758. Thomas Murdoch anslöt sig till firman 1791 vilket kom att kallas Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Vid 1850 sades firman frakta "halva ökens av ön" och Newtons kontakter i Amerika genom sin bror Andrew (som lämnat Skottland för Virginia) visade sig vara mycket framgångsrika och företaget fick ett oöverträffat rykte som leverantörer av fina Madeiras. Kolonierna i Nordamerika var då den största och mest kräsen marknaden, så mycket att den bästa produktionen allmänt kallades ”America Madeira”. Madeira spelade en så viktig roll i amerikanskt liv att den användes för att höja Deklarationen om självständighet den 4 juli 1776.
1808 bröts den skotska dominansen över firman med ankomsten av William Cossart, en Irländare som härstammade från den inflytelserika hugenottiska familjen i Frankrike. Firman ändrade namn 1831 när Cossarts systerson Peter kom till ön. Den blev tillfälligt känd som Newton, Gordon, Cossart & Co., men efter Newtons död och Gordons sista avgång ändrades firman till det nu världskända namnet Cossart, Gordon & Co.
Firman har alltid behållit sin brittiska nationalitet med ett kontor i London sedan 1748 och 1909, eftersom familjen vuxit så mycket, registrerades firman som ett aktiebolag. I slutet av 1800-talet expanderade firman genom att inkludera portvin, sherry, Tarragona, marsala och Malaga i sin vinportfölj. Dessa verksamheter fortsatte fram till utbrottet av andra världskriget när firman beslöt koncentrera sig enbart på Madeira.
Historien om de brittiska köpmännen på den isolerade ön Madeira är fascinerande och unik. Att leva och arbeta i Madeira-vinhandel med endast sällsynt kontakt med omvärlden bidrog i hög grad till olika verksamhetsområden som ökade öns välstånd och därigenom lindrade mycket fattigdom.
Cossart-familjen har varit bland de mest inflytelserrika på ön i nästan två århundraden. Den mest auktoritära boken om Madeira, Madeira The Island Vineyard, skrevs av Noël Cossart, en tidigare senior partner i firman som föddes på ön 1907.
Hittills räknas Cossart Gordon Madeiras som de allra finaste som finns tillgängliga.

VÄNTA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det/ de som finns på din flaska.