2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER/REKOMMENDATIONER
92 Poäng, Wine Enthusiast (2021 års årgång)
18 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2021 års årgång)
89 Poäng, Vinum Magazine (2021 års årgång)
88 Poäng, Decanter World Wine Awards (2021 års årgång)
92 Poäng, Revista Adega (2020 års årgång)
92 Poäng, Falstaff (2020 års årgång)
90 Poäng, VertdeVin (2020 års årgång)
90 Poäng, Meininger (2019 års årgång)

VINSORTER
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Druvorna sorteras för hand innan destemming och en automatiserad bärvalsåtgärd genomförs. De krossas sedan försiktigt innan de överförs till jäsningstankarna där de inokuleras med en särskilt utvald jästkultur och jäser vid 25°C. Under jäsningen genomgår vinerna en skonsam macerering för att producera ett tidigare drickbart vin men med möjlighet att åldras i flaska.

DOFTNOTER
Post Scriptum är ett partnervin till Chryseia, hämtat från samma vingårdar. Dess profil är liknande, med uttrycksfull frukt som är färsk och koncentrerad, förenad med överlägsen balans och elegans. Mildare fatlagring, redo att njutas i yngre ålder.

SERVERING
Redo att avnjutas omedelbart, även om vinet har potential att fortsätta utvecklas positivt i flaskan. Det passar bra till rött och vitt kött samt ostar. Förvara liggande, på en sval och torr plats, skyddad mot ljus och temperaturväxlingar. Servera vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Drick med måtta.

HISTORIA
Prats & Symington grundades 1999 som ett gemensamt företag mellan den välkända Bordeaux-vinmakaren Bruno Prats och Symington-familjen. Det är ett oberoende företag som specialiserat sig på torra röda viner och har varit i framkant av DOC Douro:s kvalitetsrevolution och bidragit till att driva fram en högkvalitativ image för regionen.
Symington-familjen av skotsk, engelsk och portugisisk härkomst har varit portvinsproducenter i norra Portugal sedan 1882. Idag arbetar 10 familjemedlemmar sida vid sida över fyra historiska portvinstillverkningar – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s och Warre’s – samt deras stilla vinportfölj. De äger 27 olika vingårdar över Douro, Alentejo och Vinho Verde-regionerna, med totalt 1140 hektar under vinrankor, och är engagerade i att driva gränserna för hållbart vinodling och vintillverkning.
Prats-familjen härstammar från en tradition av Bordeaux-châteauägare och har vid ett tillfälle ägt Château Margaux. Bruno Prats var delägare och vinmakare på Cos d’Estournel i 30 år. Sin son, Jean-Guillaume, var VD för Cos d’Estournel i 10 år och tillbringade fem år som VD för Château Lafite, Château L'Évangile och Château Rieussec. Förutom Prats + Symington-samarbetet är Prats-partners med Klein Constantia i Sydafrika och Viña Aquitania i Chile.

VÄNLIGEN NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Säljningsnummerna du ser på bilderna kan avvika från det/ de på din flaska(e).