Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

Sandeman 20 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
2 Flaskor
Portvin

VINMÄSTARE: Luis Sottomayor.

PRISVÄRDERING/REKOMMENDATIONER
95 Poäng, Wine Enthusiast
95 Poäng, Tastings.com
93 Poäng, Falstaff
93 Poäng, Decanter World Wine Awards
93 Poäng, Wine & Spirits Magazine
93 Poäng, Gismondi On Wine
93 Poäng, Tom Cannavan
93 Poäng, Andreas Larsson - Smakad
92 Poäng, Wine Spectator
18 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
17 Poäng, Jancis Robinson

VINSORTER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old produceras enligt den traditionella Porto-vinmetoden. Vindruvorna som handplockats genomgår stjälkavlägsning och krossning före jäsning, under kontrollerad temperatur, med skalmacering för att extrahera de bästa komponenterna. Tillsatsen av vinalkohol vid rätt ögonblick ger balansen mellan vinets kropp och bouquet. Detta ögonblick väljs av vinmakaren efter noggrann kontroll av jäsningstemperaturer och densiteter, vilka beror på druvsort, mognadsstadie och önskad slutlig sötma.
Vinerna förblir i Douro tills nästa vår, då de förs till V.N. Gaia och tas in i Sandemans seklergamla vagnar för lagring i ekfat, i enlighet med Porto-vinets traditionella åldringssystem. Under åren urvalet av enastående viner för Sandeman Porto Tawny 20 Years Old smakas och analyseras noggrant, avlägsnas från läck och alla korrigeringar som bedöms nödvändiga av smakpanelerna genomförs. Slutblandningen erhålls genom ett strikt urval av viner som åldrats mellan 15 och 40 år, mästerligt kombinerade för att bevara Sandeman Porto Tawny 20 Years Olds unika identitet, stil och konsekvens.

SMAKNOTER
En rik men elegant kombination av smaker – torkade aprikoser, honung, nötter, kryddor, vanilj – skapar ett oändligt komplext vin som utvecklas mjukt i munnen.

SERVERING
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old är utsökt något kylt som ett stilfullt tillbehör till ett rikt tilltugg som foie gras, en stark ostpaj, salladsfyllda småpuffar eller en fiskgratäng. Perfekt med utvalda desserter som crème brûlée eller tarte tatin, torkad frukt eller helt enkelt färsk persika. Ett elegant aperitif när det serveras svalt. Sandeman Porto Tawny 20 Years Old är redo att drickas och kräver ingen dekantation men gynnas av luftning. Väl öppen bör den avnjutas inom 2–3 månader. Serveringstemperatur: 12–16°C.

HISTORIK
Allt började 1790 när den 25-årige sonen till en välbärgad skotsk snickare bad om ett lån på 300£ av sin far för att starta som vinhandel i London. Den här ambitiösa unge mannen var George Sandeman, grundaren av Sandeman, som kom att etablera ett av världens ledande företag inom Port- och Sherryviner. Redan tidigt specialiserade sig Sandeman på dessa två stora iberiska stärktviner och, i enlighet med en vanlig praxis då, började man handla inte från egna kontor utan från Tom’s Coffee House, på Birchin Lane, London. Affären slöts på ett ”gentleman’s word” och George fick snart ett osvikligt rykte, karakteristiskt för The House of Sandeman in i våra dagar.
1877, endast ett år efter skapandet av det första ’Trade Marks Registration Act’ i England, officialiserades varumärket ’GSC George Sandeman & Co.’ (i Sandeman-fat sedan 1805) och listades som en av världens äldsta registrerade varumärken som fortfarande används.
Sedan 2002 ägs Sandeman av Sogrape, ett ledande familieägt vintillverkars företag, grundat 1942 i Portugal och verksamt över fem kontinenter. Sandeman har gynnats av sin kunskap, investeringar och avtryck, särskilt i Douro, där Sogrape är en stor markägare och ledande aktör i branschen. De många priserna som Sandeman Vintage Ports tilldelats speglar det utmärkta arbete som gjorts under de senaste åren.
Sandeman tillhörde grundarfamiljen från 1790 till 1952, då företaget blev publikt, innan Seagram övertog 1980. År 2000, när Seagram-drickesverksamheten såldes, övergick Sandeman kort till Pernod Ricard innan förvärvet av Sogrape 2002.

VAR SNABBT OBS: Detta är en återkommande auktion. Det seriekortet som syns på bilderna kan skilja sig från det som finns på din flaska.