"刀 KATANA" 相出刃 Aideba - Kökskniv - Kitchen knife set - Stål - Japan

DESCRIPTION

Japansk kökskniv.

Artist：武恒 Taketsune

Typer av knivar : 相出刃 Aideba

Storlek (längsta): 32,5 × 6 cm
Bladlängd : 17 cm
Vikt : 976 g

Egenskaper hos japanska knivar inkluderar deras skärpa och hållbarhet, då de tillverkas med tekniker som används vid svärdsframställning. Deras kvalitet är erkänd över hela världen. Den äldsta bevarade japanska kniven går tillbaka till Nara-perioden och förvaras i Shōsōin i Nara. Knivar ansågs vara förbrukningsvaror som behövde slipas, så mycket få har överlevt, men man tror att de existerade redan innan Nara-perioden. Formen på dessa gamla knivar liknar den japanska svärdens, med mycket långa handtag.

Det sägs att knivar med liknande former som dagens deba, yanagiba och nakiri knivar förfinades från mitten till slutet av Edo-perioden. Edo-perioden var en tid av stabilitet och kulturell utveckling i Japan, vilket ledde till blomstrandet av olika kulinariska kulturer och utvecklingen av verktyg som matchade behoven.

NOTICE

Fyndet kommer noggrant att förpackas och skickas med Japan Post, DHL eller FedEx beroende på situationen.
Det tar normalt cirka 3 veckor att ta emot.
Importavgifter, skatter och avgifter är inte inkluderade i varans pris eller fraktkostnad.
Dessa kostnader är köparens ansvar.

Ibland kontaktar tullen eller leveransföretaget i ditt land dig för tullklarering via telefon eller e-post. Var vänlig och se till att du kan svara i telefon. Om du inte gör det, kommer paketet åter till mig och det kostar dubbla fraktavgiften för omfrakt.

Jag uppskattar ditt samarbete.