Tecuán - Mezcal Artesanal Joven - 70 cl - 2 flaskor

De vilda Cupreata-agaverna mognar helt på 10–12 år och är mycket aromatiska jämfört med andra agaver. För denna exceptionella mezcal tillagas agaverna på gammaldags vis: rostas i 72 timmar i lergravar belagda med sten och kokas med ved, därefter krossas med stenrullar och jäser upp till 7 dagar i öppna träkärl med vild jäst. Destilleras två gånger i kopparpannor.

Färg: genomskinliga frukter med diamantreflexer

Aromer: rostad agave mycket uttalad, söt mango, ananas, päron och salt karamell, med nyanser av lätt rök, honung, timjan

Smak: lätt rökig, med en touch av torkad mango, persika och lindblommor

Eftersmak: varm och lång med en behaglig kyla, lätta toner av rökt plommon, honung, aprikosmarmelad.

Vi rekommenderar att sippa den ren, ta ett mellanmål med en apelsin eller prova den när man blandar cocktails. Perfekt med lättare tilltugg, sallader och skaldjur