Unknown Unknown - Kökskniv - Utility knife - Unknown - Stål, Trä - Japan

Japansk Kniv Historia – Tosa Smidd Blad

Japan har flera historiska regioner kända för klingtillverkning, och en av dem är Tosa, där traditionella smedetekniker har praktiserats i århundraden.

Kniven som erbjuds här tillhör traditionen Tosa smidda bestick (土佐打刃物), en hantverksstil som utvecklats utifrån tekniker som ursprungligen användes i japansk svärdsframställning. Många svärdsmeder övergick sina färdigheter till köksknivar och verktyg efter slutet av samurajernas era, och fortsatte traditionen att smida blad för vardagligt bruk.

Denna kniv har den karakteristiska kurouchi (svart smidd yta) finishen, där den mörka ytan som bildats under smidningen avsiktligt lämnas kvar på bladet. Denna finish ger kniven ett rustikt utseende och kan bidra till att minska rost jämfört med helt polerade blad.

-Specifikationer
Typ: Liten Yanagiba / Allroundkniv
Bladlängd: 120 mm
Stål: Blue Steel No.2 (Aogami #2)
Konstruktion: Laminert stål (kärna av koldstål med järnklädd yta)
Ursprung: Japan

Blue Steel No.2 är ett högkvalitativt koldstål utvecklat för skärpa och hållbarhet, vanligt används i traditionella japanska knivar.

-Design & Användning
Den slanka Yanagiba-stilens blad är idealiskt för:
skiva fisk och sashimi
förbereda små fiskar
precisionsarbete med grönsaker eller frukt
Den kompakta storleken 120 mm gör den särskilt användbar för ömtåliga köksuppgifter.

-Insamlingsvärde
Japanska smidda knivar uppskattas av samlare och kockar världen över eftersom de förenar:
traditionell smidesarv
högpresterande koldstål
hantverksmässig karaktär och unik finish
Varje kurouchi-blad har en något annorlunda ytfärg, vilket gör varje kniv unik.

-Förvaringshållning
Föremålet har förvarats i en rökfri, husdjursfri och klimatreglerad miljö, borta från direkt solljus.
Observera att mindre tillverkningsfel kan förekomma. Vänligen ta hänsyn till detta innan du lägger bud.

- Leverans
Ditt föremål kommer att skickas inom 3 arbetsdagar (måndag–fredag, exklusive helger och allmänna helgdagar).
Skickas av Japan Post. Det kan ta 10–14 dagar att nå fram.
Det kommer att packas säkert med bubbelplast och skickas med omsorg. Ett spårningsnummer kommer att tillhandahållas när avsändningen sker.
Beroende på ditt lands regler kan importtullar, moms och tullkostnader förekomma.
Enligt Catawikis policy är dessa kostnader köparens ansvar.
Vänligen notera att returer eller avbokningar på grund av tullfrågor eller vägran att ta emot leveransen inte kommer att godtas.

-Returer
Returer och återbetalningar accepteras inte, så vänligen granska beskrivningen och bilderna noggrant innan bud.

Vänligen notera att leveranser till Italien kan ta längre tid än vanligt på grund av tullprocedurer.
Leveransen kan ibland ta upp till 3–4 veckor.
Tack för din förståelse och tålamod.