Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

Sandeman 20 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
2 Flaskor
Portvin

VÄRDERINGAR/REKOMMENDATIONER
95 Poäng, Wine Enthusiast
95 Poäng, Tastings.com
93 Poäng, Falstaff
93 Poäng, Decanter World Wine Awards
93 Poäng, Wine & Spirits Magazine
93 Poäng, Gismondi On Wine
93 Poäng, Tom Cannavan
93 Poäng, Andreas Larsson - Smakad
92 Poäng, Wine Spectator
18 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
17 Poäng, Jancis Robinson

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old tillverkas enligt den traditionella Porto-vinsmetoden. De handplockade druvorna genomgår stjälkavlägsnande och krossning före jäsning, under kontrollerad temperatur, med skalmaceration för att extrahera de bästa komponenterna. Tillsatsen av vinallkohol vid rätt ögonblick sätter balansen mellan vinets kropp och bouquet. Detta ögonblick väljs av vintillverkaren efter strikt kontroll av jästemperaturer och densiteter, vilka varierar beroende på vinträdsort, mognadsstadie och den slutgiltiga sötheten som krävs.
Vinerna förblir i Douro tills nästkommande vår, då de förs till V.N.Gaia och förs in i Sandemans seklerlånga magasin för lagring i ekfat, i enlighet med Porto-vinets traditionella åldringssystem. Under åren smakas och analyseras de utvalda vinerna som ska ingå i Sandeman Porto Tawny 20 Years Old, tappas från sediment och eventuella korrigeringar som bedöms nödvändiga av tasterna utförs. Den slutliga blandningen består av en strikt urval av viner åldrade mellan 15 och 40 år, mästerligt sammanförda för att behålla Sandeman Porto Tawny 20 Years Olds unika identitet, stil och konsekvens.

SMAKNOTER
En rik men elegant kombination av smaker – torkade aprikoser, honung, nötter, kryddor, vanilj – skapar ett oändligt komplext vin som utvecklas smidigt i munnen och växer i eftersmaken.

SERVERING
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old är härligt svalt serverat som en stilfull följeslagare till en rik aptitretare som foie gras, en stark ost-quiche, saltade vol-au-vents eller en fiskgratäng. Perfekt till utvalda desserter som crême brûlée eller tarte tatin, torkad frukt eller helt enkelt en färsk persika. Ett elegant aperitif när det serveras svalt. Sandeman Porto Tawny 20 Years Old är redo att drickas och behöver inte decanteras men avnjutes med fördel efter luftning. När flaskan är öppen bör den konsumeras inom 2–3 månader. Servera vid 12–16ºC.

HISTORIA
Allt började 1790 när sonen till en förmögen skotsk snickare på 25 år bad om ett lån på 300£ av sin far för att kunna etablera sig som vinhandlare i London. Denna ambitiösa unge man var George Sandeman, grundare av Sandeman, som så småningom grundade en av världens ledande företag inom port- och sherryvin. Från början specialiserade sig Sandeman på dessa två stora iberiska förstärkta viner och följde, i enlighet med dåtidens praxis, handeln inte från egna kontor utan från The Tom’s Coffee House i Birchin Lane, London. Affären slöts med ett “gentleman’s word” och George fick snart ett obestritt rykte, kännetecknande för The House of Sandeman än idag.
1877, bara ett år efter skapandet av den första “Trade Marks Registration Act” i England, listades varumärket ‘GSC George Sandeman & Co.’ (i Sandeman-fat sedan 1805) officiellt som en av världens äldsta registrerade varumärken som fortfarande används.
Sedan 2002 ägs Sandeman av Sogrape, ett ledande familjeägt företag inom fina viner, grundat 1942 i Portugal och verksamt på fem kontinenter. Sandeman har dragit nytta av sin kunskap, investeringar och närvaro, särskilt i Douro där Sogrape är en primär markägare och ledande aktör i branschen. De många pris och utmärkelser som Sandeman Vintage Ports har mottagit speglar det utmärkta arbete som gjorts under de senaste åren.
Sandeman var i grundarfamiljen från 1790 till 1952, då företaget blev ett publikt bolag, innan Seagram övertog 1980. År 2000, när Seagrams dryckesverksamhet såldes, övergick Sandeman till Pernod Ricard kort innan uppköpet av Sogrape 2002.

VÄNLIGT NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Förseglingens nummer som syns på fotona kan skilja sig från det/ de som finns på din flaska.