2013 Newman - Beaune - 3 Flaskor (0,75L)

Dessa har alltid varit dominerande Pinot Noir‑röda viner.

Nyligen, däremot, med den växande internationella efterfrågan på Chardonnay, har staden ökat sin produktion av vitt vin.

Nästan 300 000 flaskor vitt Beaune‑vin tillverkas nu varje år under kommunens appellation, även om detta fortfarande utgör endast 20 procent av den totala produktionen.

De röda vinerna som staden är bättre känd för ligger något mitt i i en provning av Burgundens Pinot Noir. De är inte lika fylliga eller "maskulina" som de från Pommard, direkt söderut, inte heller lika strukturerade som grand cru-vinerna från Corton, direkt norrut.

Beaune‑appellationen har en ovanligt hög andel vingårdar klassificerade som premier cru. Mer än 40 climats som sträcker sig i ett sammanhängande band över kommunen från norr till söder. Se vänster för länkar till individuella Beaune Premier Cru‑sidor.

I århundraden har Beaune varit intimt förknippat med Burgundens viner. Detta var så fallet att, före formaliseringen av Frankrikes appellationssystem, dess namn ofta användes som en generisk beteckning för vilket vin som helst från den bredare regionen. Sedan skapandet av AOC Beaune‑appellationen 1936 har endast viner från Beaune‑vingårdar kunnat använda namnet.