Macallan 18 years old Double Cask Collection 2025 Release - 700 ml

Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 är en whisky som lagrats på amerikanska och europeiska ekfat som tidigare innehöll Sherry‑vinet Oloroso.
Amerikansk ek ger aromer av vanilj, citrus och karamell, medan europeisk ek bidrar med den karakteristiska mjukheten; resultatet är en fantastisk 18-årig lång och komplex whisky.

Tillverkningsmetod
För att destillera sin skotska haver använder Macallan två rymliga mash tun, 21 fermentatorer och 36 potstills; de små, kända Spirit Stills, producerar ett tät destillat som skiljer sig mycket från övriga produktioner i Speysideområdet.
För lagringen har Macallan byggt ett komplext system «from forest to distillery» som övervakar fatens produktion ända från de ekar som används till produktionen.
Alla Macallans lagringar sker i amerikanska och europeiska ekfat som har fått sherryvin och i ex-bourbon-fat.
Sortimentet består av en 12-, 15- och 18-årig Triple Cask.
Varje år släpps även sällsynta och prestigefyllda flaskor i mycket begränsad upplaga, från Rare Cask-linjen till Series.

Historia
Macallan Distillery – belägen vid Easter Elchies House, i Craigellachie, i Speyside-regionen i Skottland – grundades så långt tillbaka som 1824.
Det var en av de första att öppna efter lagen om legalisering av destillerier i början av 1800-talet.
Vid dess skapelse bar den fortfarande namnet Elchies Distillery.
Det var först 1892, efter en ägarbyte, den fick namnet Macallan-Glenlivet, som senare förkortades till bara Macallan.
Under åren blev destilleriet berömt för sina lagringar i ex-sherryfat, för de första buteljeringarna riktade till italienska importörer och för de glansfulla exporterna på 1970- och 1980-talen, och nådde den ryktbarhet som idag gör Macallan till «kungen av single malt whisky»: ett riktigt statusmärke inom spritvärlden.