2019 Menin - Douro DOC, Grande Reserva - 2 Flaskor (0,75L)

2019 Menin Grande Reserva Red 2 x 0.75L
Douro-regionen
2 Flaskor

VINMÄSTARE: João Rosa Alves & Tiago Alves de Sousa.

PRIS/REKOMMANDATIONER
95 Poäng, Revista Adega
18,5 Poäng, Revista de Vinhos
18,5 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
Guldmedalj, Berliner Wine Trophy
Guldmedalj, Asia Wine Trophy
Guldmedalj, Concurso Vinhos de Portugal

VINVARIETETER: Gamla vinrötter.

VINIFIKATION
Skörden skedde gradvis även med mognadsvariationer mellan de olika delområdena. Efter skörden transporterades druvorna till vingården i 18 kg lådor med maximal kapacitet, vilket bevarade all integritet och kvalitet. De olika skördepartierna vinifierades separat där druvorna passerade en urvalsremma och därefter stammas och krossas, och de flyttades av gravitation till rostfria jästankar. Förjäsningsmacérationen ägde rum vid låga temperaturer och varade mellan 24 och 48 timmar beroende på varieteten, följt av alkoholisk jäsning vid temperaturer mellan 25–27 ºC. Efter den alkoholjäst- och mjölksyraberäkningen fördes vinet över till ekfat om 225 liter.

SMAKNOTER
MENIN GRANDE RESERVA TINTO 2019 är ett djupt rubinrött vin. Doften framhäver all fräschör i röda och svarta bär, med rikliga nyanser av svarta vinbär, björnbär, bär och balsamiska notas som ger balans åt helheten. Smaken visar ett mycket kraftfullt vin med stor intensitet och struktur från fatlagringen där vinets naturliga syra balanserar helheten och ger vinet enorm elegans och finess.

SERVERING
Degradera och servera vid 16–18 ºC. Passar bra till smakrika kötträtter och vilt samt tillar med italiensk mat i högre grad.

HISTORIK
Projektet började 2018 när vi såg enorm potential i Quintas da Costa de Cima och Sol, som omfattade ett stort område av hundraåriga vingårdar, med minst 60 druvsorter, en annan stor del som behövde rötter förnyas, där vi kunde plantera den perfekta kompomenten, ansträngningen och bedriften att bygga ett helt nytt vineri, allt med det hisnande landskapet vid floden i bakgrunden.
Vi valde den svåraste vägen… Bygg, innovera, skydda, förvandla. En enorm utmaning, men också möjligheten att få den perfekta kombinationen.
Drömmen blev verklighet och vi fann livfulla människor, alla arvingar till kunskap och traditioner från tidigare generationer. Vi sökte erfarenhet av lokalt utbildade mästare och vi hade också den expansiva energin hos dem som fick sitt första jobb. Vi blev grannar till ikoniska Quintas och hade äran att få stöd av familjer med långa historier att berätta.
År 2021 tog vi tillfället i akt att förvärva ett varumärke med hög igenkänning i Douro och ett enormt arv, Horta Osório Wines. Det betyder mer än tre sekler av historia och kunnande som vi vill hedra och föra vidare till framtiden.
Vi vill vara unika som varje vin är unikt. Vi vill vara Douro som varje flaska som tillverkas här. Vi vill ta detta dal till andra världar, dela denna njutning.

VAR SNABBA: Detta är en återkommande auktion. Serienummer(n) som du ser på bilderna kan skilja sig från det/från din flaska.