Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Veneto - 12 Flaskor (0,75L)

OBS: Bilderna av våra auktioner, som representerar flaskorna som faktiskt erbjuds till försäljning, har tagits fram av vår personal och är exakt de flaskor som du kommer att få! Skicket är alltid perfekt.
Och dessutom, alla viner som sålts av oss hålls i perfekt skick, i våra temperaturkontrollerade lager vid 13 och 17 °C, i horisontell position och i mörker utan ljus.

Producent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 månader brut
Antal flaskor: 12
Storlek: 0,75 cl;

THE MARCATO:

Historien om företaget börjar för mer än ett sekel sedan, i slutet av 1800-talet, när förfadern Francesco Marcato köpte de första 5 vingårdarna i Veronaområdet i Roncà, flyttade från närbelägna Montecchia di Corsara, där han föddes. Sonen Giuseppe tog från sin far passionen för vin och på fyrtiotalet av det nya seklet började han producera och göra vin genom att sälja till tavernor i provinserna Verona och Vicenza och senare marknadsföra på egen hand. Nästa generation gav nytt driv till företaget med köpet vid övergången av femtiotalets och sextiotalets början av ytterligare Garganega, Trebbiana och Durella vingårdarna för totalt över tio hektar. I slutet av sextiotalet började företaget buteljera. År 1991 ökade Giovanni, Lino och Francesco marken genom att välja andra skiftningar i de Bericis kommuner Grancona, Sarego och Brendola. Nästa år började rötningen och omplanteringen av en del av de fyrtio hektaren som köpts, trettio av dem planterades med vinfält. Mellan 1993 och 1995 gick Marcato-företaget in i den klassiska Soave-området, och förvärvade mark på åsen som skiljer kommunerna Monteforte d’Alpone och Soave.

Antal flaskor: 12
Storlek: 0,75 cl;

Producent: 12x Marcato Lessini Durello 60 månader

Lessini Durello Brut 60 månader får mogna i källarens underjordiska gruvor i fem år. Tillverkad med den klassiska metoden, lär den uthållighet, förmågan att vara stabil, kontinuerlig, uthållig. Hur ihärdig är denna mousserande vin som i munnen uppskattas för en viss krämighet i bubblan, samtidigt som den har en mineralitet som väcker rockdust som, av medellång längd och kraft, lämnar i finishen dofter som påminner om citrus och ananaskött. Färgen är ljus gul, den fina perlagen är tät och kontinuerlig. Den komplexa doften av vita vilda blommor och vitt fruktkött med en söt ton av mandel och noter av rostat bröd. Den 60-månaders klassiska metoden produceras med 100% Durella-druvor från Lessinibergen, Val d’Alpone och Verona, med guyot-träningssystem av 7 000 vinrankor per hektar med skördar på 80 hl. Skörden är manuell i små lådor, vinifieringen sker med en mjuk pressning av hela druvorna, den första jäsningen i stål vid en kontrollerad temperatur på 14-16 °C, den andra jäsningen, typisk för en klassisk metod, sker på flaskan och följs av en lagring på jäst i fem år i källarens underjordiska gruvor. Mellanbodige på gommen, välbalanserad mellan syra och minerality med en ihållande finish. Tillagar: rekommenderas som aperitif och passar bra till alla fisk- och skaldjursrätter, särskilt ostron.

För kapslarna visar nivåerna och märket fotografierna.
Lottor som tilldelats från 11 till 18 augusti kan uppleva förseningar i leveransen på grund av Ferragosto-firandet i Italien