Dudognon - Paulin - 70 cl

Dudognon Paulin Cognac
Det äldsta Cognac-et från huset Dudognon, denna uttryck är en sällsynt juvel härstammad från Premier Cru. Dudognon Paulin Cognac är en extraordinär Cognac som under tre generationer varsamt har bevarats djupt i husets källare och väntat på rätt ögonblick att avslöjas. För många år sedan destillerades den över en träeld av Raymond Dudognon, Claudine Dudognons far och hennes sons farfar Pierre. Tillsammans ser de till att familjetraditionen fortsätter och att skatten från det förflutna förmedlas till dagens konsumenter. Endast kvaliteten hos Grande Champagne eaux-de-vie och tidens gång kan skapa en Cognac som denna. Vörda den väl.

Huset Dudognon är en familj av vinodlare som har försörjt sitt land i generationer. Även om Dudognon främst skördar Ugni Blanc-druvorna, har de genom omsorgen om vinrankorna och respekten för markens sköra balans återfått Folle Blanche och Montils, vilka som druvsorter övergavs efter phylloxera-krisen i Charente för ungefär sextio år sedan. Enligt detta är detta smarta Cognachus fullt kapabelt att producera fantastiska vita viner med ett brett aromatiskt omfång för destillering.