2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

UTMERKELSER/REKOMMENDATIONER
92 Poäng, Wine Enthusiast (2021 års årgång)
18 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2021 års årgång)
89 Poäng, Vinum Magazine (2021 års årsgång)
88 Poäng, Decanter World Wine Awards (2021 års årsgång)
92 Poäng, Revista Adega (2020 års årsgång)
92 Poäng, Falstaff (2020 års årsgång)
90 Poäng, VertdeVin (2020 års årsgång)
90 Poäng, Meininger (2019 års årsgång)

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Druvorna sorteras för hand innan de avstjälkas och ett automatiserat bärvalssystem används. De krossas sedan försiktigt innan de överförs till jästankarna där de inokuleras med en specially selected jästkultur och jäser vid 25°C. Under jäsningen genomförs vinerna en skonsam maceration för att producera ett tidigare drickbart vin men med förmåga att mogna i flaska.

SMAKNOTER
Post Scriptum är ett partnervin till Chryseia, hämtat från samma vingårdar. Dess profil är liknande, med uttrycksfulla, friska och koncentrerade frukter förenade med utsökt balans och elegans. Lättare fatlagring, redo att avnjutas i yngre ålder.

SERVERING
Klar för omedelbart bruk, även om vinet har potential att fortsätta utvecklas i flaska. Det passar bra till rött och vitt kött samt ostar. Förvaras horisontellt på en sval och torr plats, skyddad mot ljus och temperaturväxlingar. Serveras vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Konsumera med måtta.

HISTORIK
Prats & Symington grundades 1999 som ett samägt företag mellan den välkända Bordeaux-vinmakaren Bruno Prats och Symington-familjen. Det är ett oberoende företag som specialiserar sig på torra röda viner och har varit i framkant av Douro DOC:s kvalitetsrevolution och bidragit till den höga kvalitetsimage som regionen bär.
Symington-släkterna av skotsk, engelsk och portugisisk härkomst har varit portvinstillverkare i norra Portugal sedan 1882. Idag arbetar 10 familjemedlemmar sida vid sida över deras fyra historiska portvinställningar – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s och Warre’s – samt deras stilla vinsortiment. De äger 27 olika vingårdar över Douro, Alentejo och Vinho Verde-regionerna, med totalt 1 140 hektar under vinrankor, och är engagerade i att driva gränserna för hållbart vinbruk och vinframställning.
Prats-familjen kommer från en rad Bordeaux-slottägare och ägde vid ett tillfälle Château Margaux. Bruno Prats var medeägare och vinmakare på Cos d’Estournel i 30 år. Hans son, Jean-Guillaume, var VD för Cos d’Estournel i 10 år, och tillbringade fem år som VD för Château Lafite, Château L'Évangile och Château Rieussec. Förutom Prats + Symington-partnerskapet är Prats-partners även i Klein Constantia i Sydafrika och Viña Aquitania i Chile.

VÄNLIGEN NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som syns på fotona kan skilja sig från det/de som finns på din flaska.