Chartreuse - Jaune/Yellow - Jeroboam - b. 2020 - 300cl

Geroboam 300 cl Yellow Chartreuse from the Carthusian Fathers in Voiron 2020
300 cl - 43 % vol in original coffret
etikett intakt, kapsel och mycket bra nivå

Snabb och noggrann frakt via Colissimo (franska postsservice), registrerat brev med signaturesbekräftelse och försäkring.
Varor för-packeras så snart de finns listade på Catawiki – därför är kombinerade beställningar inte möjliga.

Vänligen närvara eller ordna leverans av din beställning. Om leveransen kräver signatur, kommer den att returneras till mig om du inte har bekräftat den.

Yellow Chartreuse är en ikonisk likör som tillverkas av Carthusianmunkarna i Voiron, nära Grenoble, i en historisk tradition som följer århundraden. (Chartreuse.fr, 2020)
Den marknadsförs under namnet Green Chartreuse och har en alkoholhalt på 43 % vol, vilket gör den till en av marknadens starkaste likörer. (Chartreuse.fr, 2020)

Den exakta receptet förblir hemligt, men det är känt att det härrör från en sammansättning av nästan 130 växter och kryddor. (Chartreuse.fr, 2020; Wikipedia, Yellow Chartreuse)
Den gröna karaktären kommer från den långa macerationen av växterna och lagringen i ekfat, snarare än från ett artificiellt färgämne.
Produktionen äger rum i Voiron, i Isère, där munkarna övervakar varje steg, från destillering till mognad.
Processen börjar med extraktion av växtmaterialet i en neutral alkohol, följt av blandning och åldring som kan pågå i flera år.
Doftmässigt utvecklar Yellow Chartreuse noter av örter, mynta, eukalyptus, timjan, salvia och citrus, förstärkt av en hint av anis. (Difford’s Guide; Master of Malt)

Vid smak uppmäts en varm och oljig attack, en måttligt söt sötma och en kvarvarande bitterness som blir kvar länge. (Master of Malt; Difford’s Guide)

Den kan avnjutas ren, med is, eller användas som aromatisk ingrediens i klassiska eller samtida cocktails.
Historiskt förknippad med medicinska användningar i klostertraditionen, värderas den idag framför allt som en premiumspirit.

Lagring i ekfat ger rundhet och träiga nyanser som balanserar växternas intensitet och mjukar upp alkoholen.
När det gäller året 2020 finns ingen officiell vintagesäsong för Yellow Chartreuse; likören tillverkas kontinuerligt.

De exakta proportionerna och precisa teknikerna förblir ett Carthusianmunkarnas hemlighet, och variationer från sats till sats hålls minimala för att säkerställa konsekvens.
Smaknyanserna framhäver resinösa och balsamiska undertoner, med aromatisk efterklang som varar flera minuter.

Sammanfattningsvis förkroppsligar Yellow Chartreuse vid 43 % ABV ett monastiskt arv och en moderniserad oenologisk kompetens, som symboliserar en fransk livsfilosofi.