Cattani - Balsamvinäger - 6 - 250ml

Låda bestående av 6 flaskor á 250 ml AV ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, 2 av ålder 5 år, 2 av ålder 3 år och 2 av ålder 2 år. Allt producerat av "Casa del Balsamico" - Acetaia CATTANI, EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.

Acetaia Cattani ligger i Modena i en historisk byggnad, längs Via Emilia Est i hjärtat av de gamla Este-domänerna. Denna zon erkänns av historiker som den bästa platsen för produktion av Aceto Balsamico di Modena tack vare geologiska, klimatmässiga och kulturella förhållanden.

Dessa 6 flaskor à 250 ml av Aceto Balsamico di Modena är resultatet av Giuseppe Cattanis kompetens och erfarenhet, arvtagare till hemligheterna hos den forna familjen och tidens gång. I ett harmoniskt sammanknuten spel av delikata smaker erbjuds aromerna och dofterna som kännetecknar det, och avslöjar sofistikeringen av en lång mogenhet i träkärl av ädel trä.

Det rör sig om en produkt med 6% syra varuråvaran är Trebbiano di Spagna-druvan, mycket lämplig för den höga balansen mellan sötma och syra. Av den anledningen, förutom åren av mognad, kan den vara basen för användning både i en salt matlagning men även till allmänna desserter.