2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 L)

Vincigliata-slottet er en smuk ejendom i området omkring Fiesole, dateret tilbage til 1031 og købt af Graetz-familien i begyndelsen af 1960’erne. Omkring slottet breder vinmarkerne sig ud, og kælderen til Bibi Graetz. En kunstner i sjælen, maler af kald, begyndte Bibi at fordybe sig i vin omkring år 2000. I begyndelsen begyndte han at varetage flere gamle vinmarker, og nåede i dag op på omkring 50 hektar vinmarker. Bibi formår at skabe fantastiske vine, med den store kunstners udbrud og den sande håndværkers præcision. Vine uden for rammerne og samtidig besiddende dybde og en unik aristokrati. At drikke Bibi Graetzs vine er en eventyrlig rejse, mellem det hellige og det profane, der starter ved den æstetiske skønhed af etiketterne – ægte kunstværker, der opstår fra hans glade og surrealistiske, til tider provokerende berøring – og fortsætter tåring efter tår med vine, der udstråler en terroir- og druesorts-typicitet, som overrumpler og overrasker og gør dem ufatteligt nydelige.