2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 L)

Vincigliata-slottet er en smuk herregård i området omkring Fiesole, dateret til 1031 og købt af Graetz-familien i de tidlige 60’ere. Rundt om slottet breder vinmarkerne sig, og Bibi Graetzs vinkældre ligger der. En kunstner i sjælen, maler af kald, Bibi begyndte omkring 2000 at vie sig til vinen. Først begyndte han at overtage flere gamle vinmarker, indtil i dag med omkring 50 hektar vinmarker. Bibi formår at skabe fantastiske vine, med stor kunstnerisk flair og håndværkets strenghed. Vine, der bryder rammerne og samtidig besidder en unik dybde og aristokratisk elegance. At drikke Bibi Graetzs vine er en eventyrlig rejse, mellem det hellige og det profane, der starter ved etiketternes æstetiske skønhed – sande kunstværker, der opstår fra hans glade og surrealistiske, til tider provokerende berøring – og fortsætter bid for bid, med vine der udstråler en druetype- og terroir-specifik typicitet, som overrasker og forbløffer og gør dem uendeligt nydelige.