Barba Rossa - Gose - 75 cl - 6 flasker

6 x nye flasker. Gose er en traditionel øltype fra Harzen, hvis navn ifølge legenden stammer fra floden Gose. I dag har de fleste brygger egne dybe kilder og er ikke afhængige af nærheden til en kilde eller flod. Tidligere måtte bryggerierne dog placere sig ved floder og andre vandmasser med god vandkvalitet for at kunne bruge det kølige, klare vand til brygningen. Af det rene vand fra Gose blev der lavet en øl med samme navn, der første gang nævnes i et dokument fra 1332. Den historiske stil er et surøl og brygges traditionelt med salt og koriander. Mælkesyrekulturer giver den karakteristiske surhed. Efter Gose' popularitet i middelalderen allerede havde overskredet Harzens grænser, spredte den sig over hele Tyskland. Med fremkomsten af håndværksbryggeribevægelsen, århundreder senere, blev stilen en favorit hos håndværksbryggere verden over og fik en helt ny betydning.

Også teamet fra det Hamborgske bryggeri Barbarossa I Am er fan af Gose: deres helt egen fortolkning af klassikeren er en forkortet version. Northern Lights gør det uden koriander og salt, men beriger smagen ved at lagre den på ristede egflis. Deres bryg er let sur, smager af vanilje og aromatisk træ og fås i små og store flasker.