Dalmore 16 years old Luminary No. 2 - 2024 Edition - 70 cl

Oplev velværen ved Dalmore Luminary nr. 2 2024-udgaven, en eksklusiv tilføjelse til The Luminary Series, en treårig række af samleobjekter i begrænset oplag af single malts, der fejrer ekstraordinært talent inden for design og whisky, i samarbejde med det anerkendte designinstitut V&A Dundee.

Skabt af arkitekt og designer Melodie Leung og Dalmore's Master Whisky Maker Gregg Glass i samarbejde med Master Distiller Richard Paterson OBE. Denne whisky og dens design repræsenterer sammensmeltningen af kreativitet og teknisk ekspertise – form, der inspirerer smagen, og smag, der former den.

Det smukke emballagedesign af Leung er inspireret af hendes samtaler om whiskyopdagelser med Glass om smag og aroma, og hvordan forskellige elementer kan sammensmeltes for at skabe noget nyt.

Glassets arbejde med selve whiskyen blev inspireret af deres samtaler om rejser og globalt køkken. Whiskyen bliver endnu mere speciel gennem den subtile tilføjelse af særdeles sjældent torfget Dalmore, der blev identificeret under Leungs og Glass’ udforskning af Warehouse No. 3 ved destilleriet. Dette giver spiritussen et unikt strejf af røg, en atypisk egenskab for en Dalmore-whisky.

Ageret i amerikanske hvide egetræ ex-Bourbonfade, afsluttes single malt i Grahams Tawny Port-fade og 30 år gamle Apostoles sherryfade, med et let præg af særdeles sjældent torfget Dalmore.

Smagsnoter:
- I munden: Manukahoning, crème brûlée og antik læder, med delikate tropiske toner af granatæble, guava og kirsebærblomst.
- På næsen: Modne figner, Sevillanske appelsiner, skovfrugter, passionsfrugt, let ristede colombianske kaffe, fermenterede sorte limes og brioche.
- Eftersmag: Frisk ristede kastanjer, søde træ-krydderier, mørk kakao og Alphonso mangoer med et delikat hint af krydret træbrand.