2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 L)

Vincigliata-slottet er en smuk herregård i området omkring Fiesole, med rødder tilbage til 1031 og købt af familien Graetz i de tidlige 1960'ere. Omkring slottet strækker vinmarkerne og kælderen hos Bibi Graetz sig. Som artist i sjælen, maler af vocation, begyndte Bibi at hellige sig vin omkring år 2000. Først begyndte han ved at overtage flere gamle vinmarker, og i dag har han omkring 50 hektar vinmarker. Bibi formår at skabe fantastiske vine, med stor kunstners ånd og håndværkernes stringens. Udfordrende vine, men samtidig båret af dybde og en unik aristokrati. At sippe Bibi Graetzs vine er en eventyrlig rejse mellem det hellige og det verdslige, som tager udgangspunkt i den æstetiske skønhed af etiketterne - sande kunstværker, der opstår gennem hans muntre og surrealistiske, til tider provokerende, berøring - og fortsætter fra tår til tår med vine, der udstråler en druesort og terroirspecifikhed, som forbløffer og overrasker, og som gør dem uendeligt nydelige.