Dalmore 16 years old Luminary No. 2 - 2024 Edition - 70 cl

Oplev luksusen ved Dalmore Luminary nr. 2 2024-udgaven, en eksklusiv tilføjelse til The Luminary-serien, en treårig række samlerudgaver af limited edition single malts der fejrer bemærkelsesværdigt talent fra design- og whiskyverdenerne, i samarbejde med det anerkendte designinstitut V&A Dundee.

Skabt af arkitekten og designeren Melodie Leung og Dalmore Master Whisky Maker Gregg Glass i samarbejde med Master Distiller Richard Paterson OBE. Denne whisky og dens design repræsenterer sammensmeltningen af kreativitet og teknisk ekspertise - form, der inspirerer smag, og smag, der inspirerer form.

Det smukke emballagedesign af Leung er inspireret af hendes samtaler om whiskyopdagelser med Glass om smag og aroma, og hvordan forskellige elementer kan smelte sammen for at skabe noget nyt.

Glass' arbejde med selve whiskyen blev inspireret af deres samtaler om rejser og verdens Køkken. Whiskyen bliver endnu mere særpræget gennem den subtile tilføjelse af særdeles sjældent tørvede Dalmore, identificeret under Leung og Glass’ udforskning af Warehouse N°3 ved destilleriet. Dette giver spiritussen et unikt strejf af røg, en atypisk egenskab for en Dalmore-whisky.

Modnet i amerikanske hvide egetræ eks-Bourbonfade, afsluttes i Grahams Tawny Port-fade og 30-årige Apostoles sherryfade, med et let præg af særligt sjældent tørvet Dalmore.

Smagsnoter:
- I munden: Manukahoning, crème brûlée og antikt læder, med delikate tropiske nuancer af granatæble, guave og kirsebærblomst.
- I næsen: Modne figner, Sevillanske appelsiner, skovbær, passionsfrugt, let ristet colombiansk kaffe, fermenterede sorte lime og brioche.
- Eftersmag: Nysigt ristede kastanjer, søde trækrydderier, mørk kakao og Alphonso-mangoer med et delikat strejf af krydret træryg.