Karuizawa 1987 Cask no. 2031 - Fighting Samurai - b. 2014 - 700 ml

Distillery: Karuizawa
Age: NAS
ABV: 58.4%
Volume: 70cl
Vintage: 1987
Condition: Sealed, unopened

Karuizawa er et æret navn i whiskyverdenen, en tavs japansk destilleri der opnåede legendarisk status før lukningen i 2000. Grundlagt i 1956 ved foden af Mount Asama i Nagano-præfekturet, bliver dets whiskyer fejret for deres enestående kvalitet og karakter. Flasker fra Karuizawa er nu blandt de mest eftertragtede og værdifulde udtryk på det sekundære marked og repræsenterer toppen af japansk whiskysamling. Rygtet om små batches og omhyggeligt håndværk har cementeret dets plads som et kult-ikon blandt entusiaster og investorer.

Denne Karuizawa 1987 Vintage Fight Club Cask #2031 er en usædvanligt sjælden single cask-bøtte, der repræsenterer en aftagende mulighed for at erhverve væske fra dette legendariske destilleri. Flasket ved en robust cask strength på 58,4% ABV, udtrykket eksemplificerer destilleriets anerkendte sherry-fade-modning, og viser dybde og kompleksitet. Sådanne single cask-udgivelser fra Karuizawa er naturligt begrænsede og stærkt eftertragtede, hvilket gør dette til en virkelig betydningsfuld anskaffelse for enhver seriøs samler eller connaisseur. Dens sjældenhed og destilleriets mytiske status sikrer dens vedvarende appel og investeringspotentiale.

Smagsnoter:
Farve: Dybt mahogni med rige amberreflekser.
Næs: En dybtgående symfoni af mørke tørrede frugter, antik læder, pibetobak og rig mørk chokolade, underbygget af noter af krydret appelsinskal og gammelt egetræ.
Smag: Luksuriøst fyldig og intens kompleks, der afslører lag af kogte sødede blommer, figner og dadler, harmonisk afstemt med varme krydderier som kanel og muskatnød, mørk ristet kaffe og en subtil jordisk mineralitet.
Eftersmag: Ekstremt lang og tilfredsstillende, med vedvarende ekko af mørk frugt, tør egetræ tanniner, et strejf af mørk kakao og et sart, varmefremkaldende krydderi der langsomt falmer.