Dalmore 16 years old Luminary No. 2 - 2024 Edition - 70 cl

Oplev luksusen af Dalmore Luminary n°2 2024 Edition, en eksklusiv tilføjelse til The Luminary Serie, en treårig række af samleobjekter i begrænset oplag af single malts, der fejrer bemærkelsesværdigt talent fra design- og whiskyverdenen i samarbejde med det velrenommerede designinstitut V&A Dundee.

Skabt af arkitekt og designer Melodie Leung og Dalmore Master Whisky Maker Gregg Glass i samarbejde med Master Distiller Richard Paterson OBE. Denne whisky og dens design repræsenterer sammensmeltningen af kreativitet og teknisk ekspertise – en form, der inspirerer smag, og en smag, der former form.

Det smukke emballagedesign af Leung er inspireret af hendes samtaler om whiskyopdagelser med Glass om smag og aroma, og hvordan forskellige elementer kan forenes til at skabe noget nyt.

Glass' arbejde med selve whiskyen blev inspireret af deres samtaler om rejser og verdens køkken. Whiskyen bliver endnu mere speciel ved den subtile tilføjelse af ekstraordinært sjældent røget Dalmore, identificeret under Leung og Glass' udforskning af Lagerhus nr. 3 ved destilleriet. Dette giver spiritussen et unikt strejf af røg, en atypisk egenskab for en Dalmore-whisky.

Modnet i amerikanske hvide egetræ ex-Bourbon fade, afsluttes single malt i Grahams Tawny Port-fade og 30-års gamle Apostoles sherryfade, med et let strejf af ekstraordinært sjælden røget Dalmore.

Smagsnoter:
- Smag i ganen: Manukahonning, crème brûlée og antikt læder, med delikate tropiske toner af granatæble, guave og kirsebærblomst.
- Duft: Modne figner, Sevillanske appelsiner, skovbær, passionsfrugt, let ristede colombianske kaffebønner, fermenterede sorte lime og brioche.
- Eftersmag: Nyristede kastanjer, søde trækrydderier, mørk kakao og Alphonso-mangoer med et delikat præg af krydret træryg.