Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700 ml

For et par måneder siden fandt jeg Glenfarclas planerne for at flaske en 40-årig til en pris langt under markedets standard. Glenfarclas har et enormt lager af gamle fade, nogle af dem mister hurtigt styrke. Denne aftapning er ikke kun en løsning på dette problem, den er også en velkommen udvikling på markedet, fordi de fleste andre 40-årige sælges som samlerobjekter med fancy bokse og en masse blah blah. Det her er tydeligvis en no-nonsense whiskye til drikkeren!

Denne 40-årige består primært af fade fra slutningen af 1960’erne. Da jeg smagte den som en arbejdsudgave, følte jeg, at den stadig manglede nogle småjusteringer, så jeg er nysgerrig efter at høre, hvordan endelig resultatet bliver.
Næse: rig sherry med store hints af svisker og egetræspolering. Ganske sød og dybt frugtet, med kun nogle antydninger af fyrretræsspidser og resin for at gøre den mere tør. Lush noter af solbærmarmelade, tobak og cigaretboks. Ristede mokka. En vidunderlig duft af mynte og eukalyptus. En gammel herre: meget elegant.

Smag: starter med tørrede frugter med resinøse noter. Udvikler sig til en mere urteagtig og mere vinøs/tannisk retning. Appelsinlikør. Chokolade. Nogle sorte oliven. Måske mangler lidt rund cremethed her.

Eftersmag: lang, resinøs men ikke for oumagtet af ege. En smule balsamisk eddike og antydninger af chokolade. Bliver tørere.

Denne Glenfarclas 40-årige har en fremragende næse, og det er helt sikkert en af de bedste muligheder for at prøve en så gammel whisky. Et eksempel på en stor vatting, men lidt mere cremet frugt i ganen kunne have løftet den endnu højere.