1987 Conterno Monfortino - Barolo Riserva - 1 Flaske (0,75L)

Il Monfortino er uden omsvøb en sand legende inden for liquids verden, en fuldendt mester, der har formået at skrive Barolos historie om og sætte sig ved bordet blandt verdens største vine. Monumentalt granitisk, er det en skabning næsten udødelig set i lyset af dets evne til at udfordre tiden og etablere et dialektisk forhold, hvor man efter årtier endda går derfra rigere. Et stykke Langhe, dybt og territorielt, ligesom kælderen grundlagt af Conterno i 1900 uden at dagen i dag har været uden den klassiske og strenge fortolkning af en druesort som Nebbiolo. Den første Monfortino-etiket vises i 1924 for at understrege placeringen af vinmarkerne i Monforte d'Alba, mens vinen fra 1974 udelukkende fremstilles fra Vigna Francia i Serralunga d'Alba.

Monfortino Riserva kommer fra en selektion af de bedste Nebbiolo-druer fra Francia-vinmarken, den samme kilde som Barolo og Barbera Cascina Francia, andre historiske vine fra Conterno. Efter en minutiøs sortering af klaserne finder første gæring sted i 61 hektoliter store egetræstønder, med lange macerationer også med cap-off nedsænket, som traditionen foreskriver. Herefter flyttes væsken til store træfade, primært af østrigsk oprindelse, hvor den efter malolaktisk gæring modner i cirka seks år før aftapning.

Barolo Monfortino Riserva præsenterer sig i glasset med en levende og skiftende granatrød farve. Næsen er et hjerteskærende portræt af Langhe, som langsomt åbenbarer sig og hvisker i en dæmpet tone. Rødkløver (rosen), viol, kirsebær: alt er med i denne hymne til klassicismen, selvom beskrivelserne virker næsten begrænsende set i lyset af harmonien og sammenhængen i duftene. Smagen er oplevelsesrig, en rigtig tromle der erobrer ganen og fylder den med ynde og kraft på én gang. Den vinøse krop giver den mulighed for at nå ud i det uendeligt og fade ud i en evig persisterende eftersmag. At drikke, mindst en gang i livet.

Vin med fremragende stilistisk og organoleptisk profil
Gambero Rosso 2015 3 / 3 Fremragende vin
Robert Parker 2015 98 / 100 Ekstraordinær vin
Bibenda 2015 5 / 5 Vin af fremragende kultur