Acetaia Giusti - Balsamicoeddike - 5 - 250ml

Lotto bestående af 5 flasker af forskellige typer af eddike og olie produceret af ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.

VINEDIKKE
Vinedik er et lagret produkt, der modner længe i store egetræsfade, som blødgør skarpheden og giver gennem årene kraftige dufte og note af træ.

SABA
"Saba", Emiliano-navnet for kogt most, er derimod et friskt produkt, som allerede blev brugt i disse egne tilbage i antikkens Rom. Mosten fra de lokale druer koges åbent i mange timer, koncentreres, til den bliver særligt sød og tæt. Traditionelt parres det med oste,og på grund af sin sødme er det blevet genopdaget i bagværk til brug i is, cremer og desserter baseret på ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
Giusti Agrodolce Bianco opstår ved blød presning af Trebbiano-druerne, hvorfra en særligt sød juice opnås. Denne blandes derefter med hvidvinedik, og modner i franske egetræsfade og ask. Denne fremgangsmåde bevarer de frugtagtige og blomsteragtige aromaer fra druen og skaber en meget velsmagende dressing takket være kontrasten mellem lav syre og søde noter af gule frugter og tørrede citrusfrugter. Frisk og afbalanceret, er den yderst alsidig og nem at bruge.

OLIE EXTRA VIERGIN DI OLIVA MED TRØFFEL
Olie Extra Vergine di Oliva Giusti med trøffel er en fornem smagsforstærker opnået ved blanding af en delikat udvælgelse af extra jomfru olivenolie og tørrede trøffelskiver. Sammensætningen af disse to topkvaliteter giver en sauce kendetegnet ved den uforlignelige duft af trøffel og de vegetale noter fra olivenolie. Indhyldende og vedvarende, er Giusti-trøffelolien en alsidig og balanceret dressing, der med få dråber kan forstærke smagen i enhver opskrift, fra forretter som kødtaget til første-retter som pasta og risotto, til and, fisk og grøntsager.

OLIVE OLIVE EXTRA VIERGIN DI OLIVA
Giusti Extra Vergine di Oliva repræsenterer en fornem udvælgelse opnået fra de mest repræsentative sicilianske olivenvarieteter. Olivenene høstes i hånden, som engang, og behandles inden for få timer gennem et nyt koldt pres-system, der bevarer alle næringsmæssige og organoleptiske egenskaber. Resultatet er en olie med middel frugtnote, kendetegnet ved noter af grøn tomat, artiskok og mediterrane urter.
Ideel til alle forberedelser, både rå og til madlavning. Især til at krydre grøntsager, salater, laster af bælgfrugter og hovedretter med kød og fisk.