Miyagikyo Single Malt - Nikka - 70 cl - 2 flasker

Vær opmærksom:
2x Nikka Whisky Single Malt Miyagikyo er en japansk whisky produceret ved Miyagikyo Distillery, den næstældste destiller, grundlagt i 1969 af Masataka Taketsuru, anses som faderen til japansk whisky. Destilleriet ligger mellem bakkene i Sendai-regionen, i et fugtigt miljø som er rigt på naturlige kilder, valgt for at skabe en stil, der adskiller sig fra det historiske Yoichi Distillery.

Denne single malt fremstilles ved hjælp af bygmalt med mindre torv end whisky produceret i Yoichi. Destillationen foregår i dampskænkebruger opvarmede indirekte, en teknik der bidrager til at opnå en mere blød, elegant og raffineret profil.

Næsen afslører intensive noter af moden frugt, bagt æble, pære, abrikos og tørrede frugter, ledsaget af vanilje, karamel og chokolade. Den tydelige indflydelse af ex-Sherry-fade giver krydrede, træagtige og let søde noter.

Smagen er silkeagtig og harmonisk, med smag af kandiseret frugt, honning, kakao, søde krydderier og ristet eg. Eftersmagen er lang, varm og vedholdende, kendetegnet ved en delikat røget note og en raffineret frugtsødme.

Alkoholprocenten er 45% vol. og flasken indeholder 70 cl. Denne whisky repræsenterer et af de mest elegante eksempler på den samtids japanske stil, værdsat for balance, aromatisk kompleksitet og finesse.