2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 L)

Vincigliata-slottet er en smuk ejendom i området omkring Fiesole, dateret tilbage til 1031 og købt af Graetz-familien i de tidlige 1960'ere. Omkring slottet breder vinmarkerne sig ud, ligesom Bibi Graetzs kælder. Kunstner i sjælen, maler af kald, Bibi begyndte at vie sig til vin omkring år 2000. I begyndelsen begyndte han at overtage flere gamle vinmarker, og i dag har han cirka 50 hektar vinmarker. Bibi formår at skabe fantastiske vine, med de store kunstneres frie ånd og de ægte håndværkeres strenghed. Vine, der bryder normen, og samtidig besidder enestående dybde og aristokratisk karakter. At drikke Bibi Graetzs vine er en eventyrlig rejse mellem det hellige og det profane, der tager udgangspunkt i den æstetiske skønhed af etiketterne — ægte kunstværker, der opstår af hans muntre og surrealistiske, til tider provokerende berøring — og fortsætter slurk efter slurk med vine, der udstråler en terroir- og druespecifikitet, som overrasker og forbløffer og gør dem uendeligt nydelige.