2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 L)

Slottet Vincigliata er et smukt landsted i området omkring Fiesole, som stammer fra 1031 og blev købt af Graetz-familien i begyndelsen af 1960’erne. Omkring slottet breder vinmarkerne og Bibi Graetzs vineri sig. En kunstner i sjælen, maler ved kald, begyndte Bibi at engagere sig i vin omkring år 2000. I begyndelsen begyndte han med at overtage flere gamle vinmarker, indtil han i dag har omkring 50 hektar vinmarker. Bibi formår at skabe vidunderlige vine, med stor kunstnerisk ånd og den ægte håndværkers stringens. Vine, der bryder rammerne, og samtidig besidder dybde og enestående aristokrati. At drikke Bibi Graetzs vine er en eventyrlig rejse, mellem det hellige og det profane, der starter ved den æstetiske skønhed af etiketterne — ægte kunstværker, som opstår fra hans muntre og surrealistiske, til tider provokerende, touch — og fortsætter tår efter tår med vine, der udstråler en terroir- og druesortsspecifikitet, som overrasker og fascinerer og gør dem uendeligt nydelige.